प्रस्तुतिसमयः १५-२० मिनिट् (विश्रामसमयं विहाय)
पाकसमयः ३५-४० मिनिट्
सेवाः ४-५ जनाः

पानी पुरी मसाला

<पृ > सामग्री:
जीराबीजानि | जीरा १ टीबीएसपी
काली मरिचिका | काली मिर्च 1/2 TSP> लौंग | लौंग ३ सं.
दालचीनी | दालनी चे १ इञ्च
शुष्क आम चूर्ण | मासिर पाउरु 1 टीबीएसपी
काला लवण | काला नामक १ टीबीएसपी
लवण | नमो 1/2 तस्प

पानी

सामग्री:
पुदीना | पुदीना २ कप (पैक्ड)
ताजा धनिया | धन धन १ कप (PACKED)
अदरक | अदरक १ इञ्च (स्लिसेड)
हरित मिर्च | हरी मि.
तामरिन्द पल्प | इमीली का प प 1/3 कप
जागेरी | गुड़ 2 TBSP
पानी पुरी मासला | विधाना
जल | यदा ५०० एमएल
बर्फ के घन | आविद्बस 2-3 NOS.
जलम् | हवा १ लीटर

इमली चटनी

सामग्री:
तिथयः | खजुर २५० ग्राम (बीजहीन)
तामरिन्द | इमिली ७५ ग्राम (बीजहीन)
गुड़ | गुड़ 750 ग्राम
कश्मीरी लाल मिर्च चूर्ण | कश्मीरी लर्च मि 1 टीबीएसपी
जीरा चूर्ण | जी पाराउ 1 टीबीएसपी
काला लवण | लाला नमो 1 TSP
अदरकचूर्ण | सौंठ १/२ TSP
काली मरिच चूर्ण | काली मिंच पाहु अ पिन
SALT | नमो रसाय
जलम् | हवा १ लीटर

पुरी

सामग्री:
कर्कर आटा | करकरा आटा ३/४ कप
BAARIK RAVA | देशक रवा 1/4 कप
पापड़ खर | पापड़ खार १/८ TSP
जल | निर् 1/3 CUP + 1 TBSP

सभा:

पुरी | ते
भिजित बूण्डी | सोडक् बूंदी
अंकुर | मूंग
मासला आलू | माने आलू
रग्दा | रगड़ा
नायलॉन सेव | नॉनोन् सेव
तमारिन्द चुटने | मीठी चटनी
पाणी | दिन

इति