सामग्री

• चतुर्णां 1⁄2 पाउण्ड्-खण्डेषु कटितम् २ पाउण्ड् सामन-पट्टिका
• मसालविज्ञानात् २ चम्मचः कृष्णजादू (अथवा अन्यः कोऽपि कृष्णा-मसाला)
• २ चम्मच शेफ अङ्गे बेस सीजनिंग -

मधु लशुन ग्लेज़

• २ चम्मच मधु
• २ चम्मच सोया सॉस
• २ चम्मच मेपल् सिरप
• १ चम्मच तण्डुलस्य मद्यस्य सिरका अथवा श्वेतस्य मद्यस्य सिरका
• तिलतैलस्य एकः खण्डः
• १/२ चम्मच मसालाविज्ञानात् कृष्णजादू (अथवा अन्यः कृष्णीकरणस्य मसाला)
• १-२ लवङ्ग लशुनं सूक्ष्मतया खण्डितं वा सूक्ष्मं कीटं

शोभनं

• कृशतया कटितं स्कैलियन् हरितम्
• तिलानि
• निम्बूखण्डानि

दिशा

• अवकं ४२५F यावत् पूर्वं तापयन्तु ।
< li>ब्लैक मैजिक अथवा अन्येषु ब्लैकनिंग सीजनिंग्, शेफ् एङ्गे बेस सीजनिंग् तथा जैतुनतैले कोट सैल्मन। पार्श्वे स्थापयित्वा साल्मनः १५-२० मिन्ट् यावत् कक्षतापमानं यावत् आगन्तुं ददातु।
• एकस्मिन् लघुकटोरे मधु, सोयासॉस्, मेपल् सिरप, सिरका, तिलतैलं, लशुनं, कृष्णीकरणस्य मसाला च मिश्रयन्तु अण्डे साल्मनस्य गमनात् परं कृते पृथक् स्थापयन्तु।
• एल्युमिनियमपट्टिकायाः, चर्मपत्रेण च आच्छादितस्य बेकिंग शीट् इत्यत्र मसालेदारं साल्मनं समानरूपेण व्यवस्थापयन्तु। अण्डस्य अधः तृतीयभागे एकस्मिन् रैक् उपरि स्थापयन्तु। १०-१२ मिन्ट् अथवा यावत् श्वेतप्रोटीनानि साल्मनस्य पार्श्वेभ्यः बहिः आगन्तुं न आरभन्ते तावत् सेकयन्तु।
• साल्मनं ओवनतः निष्कास्य मधुलशुनस्य ग्लेज् इत्यस्य कृशं कोटं ब्रशं कृत्वा पुनः ओवनमध्ये स्थापयन्तु २-३ मि of glaze and hit lightly with a पाकशाला-मशालः। यदि भवतः समीपे मशालः नास्ति तर्हि १-२ मिन्ट् यावत् उच्चस्थाने ब्रॉयल् कुर्वन्तु।
• ओवनतः निष्कास्य बेकिंग शीट् इत्यत्र स्पर्शपर्यन्तं शीतलं कुर्वन्तु।
• चर्मं निष्कासयन्तु अथवा त्यजन्तु on if you like the salmon skin.
• तिलैः अलङ्कृत्य सेवनस्य थालीयां स्थानान्तरयन्तु।
• स्लाइस्ड् स्कैलियन् ग्रीनस्, लेमनस्लाइस् च अलङ्कारं समाप्तं कुर्वन्तु।