सामग्री

इति
• कुक्कुटपक्ष
• लवण
इति
• मरिच
इति
• मरिचस्य खण्डाः
• मरिचचूर्ण
• धनिया
• मसाला

निर्देशः

एतेषु कुरकुरे, मसालेदारेषु, सुगन्धितेषु च कुक्कुटपक्षेषु लीनतां प्राप्तुं सज्जाः भवन्तु! एते ओवन-ग्रिल-कृताः कुक्कुटपक्षाः मरिच-तापेन, लशुनस्य सद्भावेन च परिपूर्णाः सन्ति, येन ते द्रुत-तृप्ति-प्रद-जलपानस्य कृते सिद्धाः भवन्ति आरम्भार्थं कुक्कुटपक्षेषु लवणं, मरिचः, मरिचः, मरिचचूर्णः, धनिया, भवतः प्रियमसालानि च मसाला कुर्वन्तु ।

अनन्तरं मसालेदारपक्षं बेकिंग ट्रे मध्ये स्थापयित्वा १८०°C तापमाने केवलं २० निमेषान् यावत् ओवनमध्ये ग्रिल कुर्वन्तु। एकदा कृत्वा तान् उष्णतया परोक्ष्य मसालेदारलशुनसद्भावस्य आनन्दं लभत! एते पक्षाः न केवलं सुलभाः अपितु अविश्वसनीयरूपेण स्वादिष्टाः अपि च कस्यापि समागमस्य सरलभोजनस्य वा कृते आदर्शाः सन्ति ।