मसाला पनीर रोस्ट

सामग्री

कटोरे दधि, अदरक-लशुन-पिष्टं, हल्दी-चूर्णं, रक्त-मरिच-चूर्णं, धनिया-चूर्णं, गरम मसाला, चट मसाला, लवणं च।
मिश्रणे पनीरघनानि योजयित्वा ३० निमेषान् यावत् मरिनेटं कुर्वन्तु।
कड़ाहीयां तैलं तापयित्वा मरिनेटं पनीरं योजयन्तु। यावत् पनीरः लघुभूरेण न भवति तावत् पचन्तु ।
अन्ततः ताजाः क्रीमः धनियापत्राणि च योजयन्तु । सम्यक् मिश्रयित्वा अपरं २ मिन्ट् यावत् पचन्तु।
धनियापत्रैः अलङ्कृत्य उष्णं सेवन्तु।