मक्खन चिकन नुस्खा
- कुक्कुट (ചിക്കൻ) - 1⁄2 किलो
- अदरक-लहसुन पेस्ट (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി ) - २ चम्मच
- कश्मीरी मिर्च चूर्ण (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - २ चम्मच
- Lime / Lemon Juice (നാരങ്ങാനീര്) - ½ Tablespoon
- Salt (ഉപ്പ്) - ¾ Teaspoon
- Butter (വെണ്ണ) - 3+2 Tablespoons
- onion (സവ' li>अदरक-लहसुन पेस्ट (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - २ चम्मच
- टमाटर (തക്കാള ി) - ५ तः ६ नं (५०० ग्राम)
- कश्मीरी मिर्च पाउडर (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - १. २ चम्मच
- गरम मसाला (ഗരം മസാല) - आधा चम्मच
- उष्णजल (ചൂടുവെള്ളം) - २ कप (५०० मि.ली.)
- सिरका (വിനാ ഗിരി) - 1⁄2 चम्मच
- लवण (ഉപ്പ്) - 11⁄2 चम्मच
- टमाटरचटनी (ടൊമാറ് സോസ്) - २ चम्मच
- कसुरी मेथी (കസൂരിമേ ്തി) - 1⁄2 चम्मच
- ताजा क्रीम - 1⁄4 कप (60 मिलीलीटर)
- मक्खन (വെണ്ണ) - 1 चम्मच
- शर्करा (പഞ്ചസാര) - 1⁄2 चम्मच (वैकल्पिक)