सामग्री :

• चिप्स् - १ कप
• अण्डानि - २
• पनीरं - १/४ कपं ददाति
• प्याजः - १, सूक्ष्मतया कटितः
• लशुनः - १ लवङ्गः, कीटः
• स्वादनुसारं लवणं मरिचं च

< strong>निर्देशः :

1. Crush चिप्स लघुखण्डेषु स्थापयति।
2. कटोरे अण्डानि ताडयित्वा लवणं मरिचं च मसाला कुर्वन्तु। मर्दितं लेयस् चिप्स्, पनीरं, प्याजं, लशुनं च योजयन्तु। सम्यक् मिश्रयन्तु।
3. मध्यम आतपे एकं अदृढं कड़ाही तापयन्तु। अण्डमिश्रणं कड़ाहीयां पातयन्तु।
4. कतिपयानि निमेषाणि यावत् आमलेट् सेट् न भवति तावत् पचन्तु।
5. आमलेटं प्लवन्तु, अपरं निमेषं यावत् पचन्तु। उष्णं सेवन्तु।