सामग्री :

• 1 ताजा अण्ड
• 1 सिरकस्य टीबीएसपी (2L घटस्य कृते)
• 1 स्लाइस् टोस्टेड् ब्रेडस्य
• १ घृतस्य टीबीएसपी
• १ नीलपनीरस्य टीबीएसपी (यदि रोचते)
• लवणमरिचस्य (भवतः रुचिनुसारम्)
• ओषधीनां लघुसमूहः (भवतः पसन्देन)

POACHED AGG कथं करणीयम् :

1. अण्डं कटोरे पातयन्तु
२. BIG POT (hard simmer) इत्यत्र जलं तापयन्तु
3. 1 TBSP VINEGAR
4 योजयन्तु। घटस्य केन्द्रे WHIRLPOOL कृत्वा
5. अण्डं भंवरस्य केन्द्रे पातयन्तु
6. अण्डं ३-४ मिन्ट् यावत् अण्डानां पिष्टिका श्वेता न भवति
७ यावत् क्वाथयन्तु। टोस्टं ब्राउन् कृत्वा प्लेट् मध्ये स्थापयन्तु
8. एकस्मिन् उपरि घृतं स्थापयन्तु
9. नीलपनीरं (यदि रोचते) योजयन्तु
१०. पोच्ड् अण्डं गृहीत्वा टोस्ट् इत्यत्र स्थापयन्तु
११। SALT & PEPPER (भवतः रुचिनुसारं) इत्यनेन सह मसाला कुर्वन्तु
12. पिष्टिकां लघुतया छिनत्
13. ओषधीभिः अलङ्कृत्य

स्वादयुक्तं POACHED EGG इत्यस्य आनन्दं लभत!