सामग्री:

इति
• शिष्ट रोति २-३
• पाकतैलं २ चम्मच
• लेहसन (लशुन) १ चम्मच
कटितवान्
• गजर (गाजर) जुलिएन् १ मध्यम
• शिमला मिर्च (Capsicum) julienne 1 medium
• प्याज (प्याज) जुलिएन् १ मध्यम
• बण्ड गोभी (गोभी) खण्डित १ कप
• हिमालयस्य गुलाबी लवणं १ चम्मचं वा स्वाद्य
• काली मिर्च (काली मरिच) मर्दित १ चम्मच
• सफेड मिर्चचूर्ण (White pepper powder) 1⁄2 चम्मच
• मरिचलशुनचटनी २ चम्मच
• सोया सॉस १ चम्मच
• उष्णचटनी १ चम्मच
• सिरका (सिरका) १ चम्मच
• हर प्याज (वसन्तप्याज) पत्रं कटितम्

इति <प> दिशानिर्देशः : १. अवशिष्टं रोटिस् पतलीदीर्घपट्टिकासु कटयन्तु & पार्श्वे स्थापयन्तु। एकस्मिन् वॉक् मध्ये,पाकतैलं,लशुनं & एकं निमेषं यावत् सॉटे कुर्वन्तु। गाजर,कैप्सिकम,प्याज,गोभी & एकं निमेषं यावत् पचन्तु। गुलाबी लवणं,काली मिर्च कुचलितं,सफेद मरिचचूर्णं,मिर्च लशुनचटनी,सोया सॉस,गर्म चटनी, सिरका,अच्छा मिश्रणं कुर्वन्तु & उच्चज्वालायां एकनिमेषं यावत् पचन्तु। रोटी नूडल्स् योजयन्तु & उत्तमं मिश्रणं ददातु। वसन्तप्याजपत्राणि सिञ्चन्तु & परोक्ष्यन्तु!