सामग्री :

• २-३ बृहत् अण्डानि (पैन आकारानुसारम्)
• २ भवतः पसन्दस्य रोटिकायाः ​​स्लाइस्
• १ चम्मचम् (१५ग्रम्) घृतम्
• रुचिनुसारं लवणं
• स्वादनुसारं मरिचम्
• १-२ खण्डाः चेडर-पनीरम् अन्यत् किमपि पनीरं वा (वैकल्पिकम्)< /li>
• १ चम्मच चिव्स् (वैकल्पिकम्)

दिशा:

1. कटोरे अण्डानि लवणेन सह ताडयन्तु । पार्श्वे स्थापयतु।
2. मध्यमप्रमाणस्य कड़ाही तापयित्वा एकं चम्मचं घृतं द्रवयन्तु।
3. घृतं द्रवीकृते ताडितानि अण्डानि पातयन्तु। तत्क्षणमेव अण्डमिश्रणस्य उपरि २ रोटिकायाः ​​खण्डाः स्थापयन्तु, अद्यापि अपक्वे अण्डे प्रत्येकं पार्श्वे लेपयन्तु । १-२ निमेषान् यावत् पचन्तु ।
4. समग्रं अण्ड-रोटिका-टोस्ट्, अभङ्गं कृत्वा, प्लवन्तु । एकस्मिन् रोटिके पनीरं योजयित्वा, काश्चन ओषधीः (वैकल्पिकः) सिञ्चन्तु। ततः, रोटिकानां पार्श्वयोः उपरि लम्बमानानि अण्डपक्षाणि गुञ्जयन्तु । ततः, पनीरेण आच्छादितायाः द्वितीयस्य रोटिकायाः ​​उपरि एकं रोटिकां खण्डं कृत्वा, रोटिकाखण्डद्वयस्य मध्ये स्थिते अन्तरिक्षे आलम्ब्य कृत्वा ।
5. सैण्डविच् १ निमेषं अधिकं पचन्तु ।
6. सेवन्तु !