सामग्री

• होय मेयो चटनी
  मेयोनेज़ 1⁄2 कप
  उष्णचटनी 3-4 चम्मच
  सर्षपस्य पेस्ट 2 चम्मच
  टमाटर केचप 3 चम्मच
  हिमालयस्य गुलाबी लवणं 1⁄4 चम्मचं वा स्वादय
  लाल मिर्चचूर्णं (लालमिर्चचूर्णम्) 1⁄2 चम्मचं वा स्वादय
  अचारजलं 2 चम्मच
  अचारं ककड़ी २ चम्मच
  ताजा अजमोदः १ चम्मच
• कारामेलयुक्तं प्याजं
  पाकतैलं १ चम्मच
  प्याज (श्वेतप्याज) कटितम् १ बृहत्
  बरीकचीनी (Caster sugar) 1⁄2 चम्मच
• हॉट चिकन फिलिंग तैयार करें
  पाकतैल २ चम्मच
  चिकन क्वीमा (कीमा) ३००g
  लाल मिर्च (लाल मिर्च) कुचलित १ चम्मच
  हिमालयन गुलाबी लवण 1⁄2 चम्मच या स्वाद के अनुसार | आवश्यकं
  पाकतैलं १ चम्मच
  आवश्यकतानुसारं ओल्परस्य चेडरपनीरं
  आवश्यकतानुसारं ओल्परस्य मोज़ेरेला पनीरं
  ताजा अजमोदः कटितः

दिशा

कारामेलयुक्तं प्याजं सज्जीकुरुत:
कड़ाहीयां,पाकतैलं,श्वेतप्याजं योजयित्वा अर्धपारदर्शकं यावत् पचन्तु।
कास्टरशर्करां योजयन्तु,सुष्ठु मिश्रयन्तु & भूरेण यावत् पचन्तु & पार्श्वे स्थापयन्तु।< /p>

कुक्कुट भरणं तैयारं कुर्वन्तु:
कड़ाहीयां,पाकतैलं,चिकन कीमां योजयन्तु & रङ्गं न परिवर्तयितुं यावत् सम्यक् मिश्रयन्तु।
लाल मिर्च कुचलितं,गुलाबी लवणं,लशुनचूर्णं,पपरीका चूर्णं, dried oregano,hot sauce,mix well & cook on medium flame for 2-3 minutes.
जलं योजयन्तु & सम्यक् मिश्रयन्तु,आच्छादयन्तु & न्यूनज्वालायां 4-5 मिनिट् यावत् पचन्तु ततः उच्चज्वालायां यावत् शुष्कं न भवति तावत् पचन्तु & set aside.

एयर फ्रायर् इत्यस्मिन् फ्रेंच फ्राइस् सज्जीकुरुत:
एयर फ्रायर् बास्केट् इत्यस्मिन्,जमे फ्राइस् योजयन्तु,पाकतैलं स्प्रे कुर्वन्तु & 180°C इत्यत्र 8-10 मिनिट् यावत् एयर फ्राय कुर्वन्तु।

संयोजनम्:
एकस्मिन् परोसेन पक्वान्ने,आलूभटाः,तैयाकृतं गरमकुक्कुटपूरणं,कारमेलयुक्तं प्याजं,चेडरपनीरं, मोज़ेरेलापनीरं & 180°C यावत् पनीरं पिघलं न भवति (3-4 मिनिट्) तावत् वायुतः तलयन्तु।< br />गलितपनीरस्य उपरि,सज्जितं उष्णं कुक्कुटपूरणं & सज्जीकृतं उष्णं मेयो चटनी योजयन्तु।
नवीन अजमोदं सिञ्चन्तु & परोक्ष्यन्तु!