सामग्री :

स्मूदी :

• २५० मिलिलीटर साबुतदुग्ध
• २ पक्वकदली
• १० बादाम
• ५ काजू
• १० पिस्ता
• ३ खजूर (बीजविहीनम्)

कुक्कुटवेष्टनम् :

• १०० ग्राम कुक्कुटस्तनम्
• १ चम्मच जैतुनतैलम्
• लवणमरिचस्य चुटकी
• १/२ ककड़ी
• १ टमाटर
• १ चम्मच नवनीतं धनिया
• संपूर्णगोधूमस्य टोर्टिला
• मूंगफली-मक्खनं
• मेयोनेज्-चटनी

1. २५० मिलिलीटरं साकं दुग्धं ब्लेण्डरे स्थापयन्तु
2. मिश्रके २ पक्वानि कदलीफलानि कटयन्तु
3. एतानि ब्लेण्डरे योजयन्तु< /li>
4. १० बादामं योजयन्तु
5. ५ काजू योजयन्तु
6. ततः १० पिस्ता योजयन्तु
7. अन्तिमं न तु ३ खजूराणि योजयन्तु । एतेषां बीजविच्छेदनं कृतम् अस्ति
8. एतत् सर्वं एकत्र मिश्रयित्वा स्निग्धं कम्पनं कुर्वन्तु
9. काचस्य अन्तः पातयन्तु

कुक्कुटपुटस्य नुस्खा:< /h3>

1. प्रायः १०० ग्रामं कुक्कुटस्य स्तनं १ वेष्टनार्थं गृह्यताम्
2. १ चम्मच तैलं लवणस्य चिमटेन मरिचस्य च सह मिश्रयन्तु
3. एतत् कुक्कुटस्य उपरि लेपयन्तु कटोरे & विश्रामं कुर्वन्तु
4. एकं ग्रिल-कड़ाहीम् उच्च-आतपे प्रायः ५ मिन्ट् यावत् तापयन्तु
5. कुक्कुटं कड़ाहीयां स्थापयित्वा आतपं मध्यमं यावत् न्यूनीकरोतु
6. कुक्कुटं उभयतः पचन्तु
7. प्रायः १५-२० मिन्ट् यावत् भवतः कुक्कुटं १०-१२ मिन्ट् यावत् करणीयम्
8. एकवारं कृत्वा कड़ाहीतः निष्कासयन्तु । एतत् शीतलं भवति यावत् पूरणं सज्जीकरोमः।
9. एकं ककड़ीं 1⁄2 दीर्घतया विदारयन्तु
10. तस्मिन् कृशं टमाटरं योजयन्तु
11. 1 चम्मच नवनीतं धनिया च योजयन्तु तथा च लवणस्य चुटकी
12. अधुना २ साकं गोधूमस्य टोर्टिला गृहीत्वा कड़ाहीयां तापयन्तु
13. एकदा कृत्वा तत् निष्कासयन्तु & तस्मिन् १ चम्मच मूंगफली-मक्खनं प्रयोजयन्तु
14. वयं ग्रिल-कृतं कुक्कुटं खण्डयित्वा स्थापितवन्तः। एतत् वेष्टने योजयन्तु
15. पूरणमिश्रणं अपि योजयन्तु
16. अन्ततः किञ्चित् मेयोनेज् चटनी स्थापयन्तु
17. एतत् कठिनतया वेष्टयन्तु & सज्जं भवति