कच्चा आम चम्मन्ति केरलस्य मनोहरं तीक्ष्णं चटनी अस्ति। मसालायुक्तं तण्डुलैः, डोसा, इड्लिभिः वा अद्भुतरूपेण युग्मं भवति ।