सामग्री :

• कुक्कुटस्य स्तनस्य कृशाः कटाः
• सम्पूर्णधान्यस्य ब्रेडक्रम्ब्स्
• मसाला
• वैकल्पिकः : वाष्पयुक्ताः शाकाः वा... salad for serving
• वैकल्पिकः: गृहे निर्मितस्य केचपस्य सामग्रीः

अद्य अहं गृहे निर्मितं कुक्कुटस्य खण्डं आद्यतः एव पचितवान्, कृत्रिमसामग्री नास्ति। भण्डारतः क्रीतस्य अथवा द्रुतभोजनस्य संस्करणस्य तुलने स्वस्थं गृहनिर्मितं च कुक्कुटं स्वस्थं विकल्पं भवितुमर्हति अनेकेभ्यः कारणेभ्यः: 1. गुणवत्तापूर्णसामग्री: गृहे निर्मितं कुक्कुटं करणसमये प्रयुक्तसामग्रीणां गुणवत्तायां भवतः नियन्त्रणं भवति। भवन्तः कुक्कुटस्य स्तनस्य कृशं कटं चित्वा साकं धान्यस्य रोटिकायाः ​​उपयोगं कर्तुं शक्नुवन्ति अथवा तन्तुं पोषकद्रव्यं च योजयितुं साकं धान्यस्य रोटिकायाः ​​स्वकीयं अपि निर्मातुं शक्नुवन्ति। एतेन भवन्तः अत्यन्तं संसाधितमांसस्य परिष्कृतधान्यस्य च परिहारं कर्तुं शक्नुवन्ति यत् प्रायः वाणिज्यिककुक्कुटस्य खण्डेषु दृश्यन्ते । 2. सोडियमस्य मात्रा न्यूनीभवति : भण्डारतः क्रीतकुक्कुटस्य खण्डेषु प्रायः स्वादवर्धनार्थं संरक्षणार्थं च सोडियमस्य अन्ये च योजकद्रव्याणां उच्चस्तरः भवति । गृहे स्वस्य कुक्कुटस्य खण्डान् निर्माय भवन्तः लवणस्य, मसालानां च मात्रां नियन्त्रयितुं शक्नुवन्ति, येन सोडियमस्य न्यूनता, समग्रतया स्वस्थता च भवति 3. स्वस्थपाकविधयः : गृहे निर्मिताः कुक्कुटस्य खण्डाः गभीर-तर्जनस्य स्थाने पक्त्वा वा वायु-तले वा कर्तुं शक्यन्ते, येन योजिततैलस्य, अस्वस्थवसायाश्च मात्रा न्यूनीभवति। बेकिंग अथवा वायु-तर्जनम् अपि कुक्कुटस्य प्राकृतिकपोषकाणां अधिकाधिकं रसस्य, बनावटस्य च क्षतिं विना धारयितुं साहाय्यं करोति । 4. अनुकूलनीयः मसालाः : गृहे निर्मिताः कुक्कुटस्य नगेट्स् निर्मायन्ते सति कृत्रिमस्वादानाम्, योजकानां च उपरि अवलम्बं विना मसालानां मिश्रणं स्वरुचिनुसारं अनुकूलितुं शक्नुवन्ति। एतेन भवन्तः ओषधीः, मसालाः, प्राकृतिकस्वादवर्धकाः च प्रयोगं कर्तुं शक्नुवन्ति येन भण्डारतः क्रीतस्य नगेट्स् इत्यस्य स्वादिष्टं स्वस्थतरं च विकल्पं निर्मातुं शक्यते । 5. भागनियन्त्रणम् : गृहे निर्मिताः कुक्कुटस्य नगेट्स् भागस्य आकारं नियन्त्रयितुं शक्नुवन्ति, येन अतिभोजनं निवारयितुं साहाय्यं भवति तथा च उत्तमं भागनियन्त्रणं प्रवर्तते। भवन्तः तान् स्वस्थतरपार्श्वव्यञ्जनैः सह अपि सेवितुं शक्नुवन्ति यथा वाष्पितशाकैः वा सलादः वा सन्तुलितं भोजनं निर्मातुं अपि च स्वस्य गृहनिर्मितं केचपं अपि निर्मातुं शक्नुवन्ति। गृहे स्वस्य कुक्कुटस्य खण्डान् निर्माय भवन्तः स्वादिष्टं पौष्टिकं च भोजनं भोक्तुं शक्नुवन्ति यत् भवतः तृष्णां पूरयति तथा च भवतः समग्रस्वास्थ्यस्य कल्याणस्य च समर्थनं करोति।