सामग्री :

• 1 गाजर
• 2 अण्डानि
• 1 आलू
• तर्जनार्थं तैलं
< li>स्वादनुसारं लवणं कृष्णमरिचं च

निर्देशाः :

इदं सरलं स्वादिष्टं च गाजर-अण्डस्य प्रातःभोजनस्य नुस्खा दिवसस्य कस्मिन् अपि समये द्रुतभोजनाय परिपूर्णः अस्ति गाजरं आलू च छिलयित्वा जालं कृत्वा आरभत। एकस्मिन् कटोरे कर्षितं गाजरं आलू च अण्डैः सह मिश्रयन्तु । लवणं कृष्णमरिचं च रसेन मसालेन स्थापयन्तु । कड़ाहीयां मध्यमतापे तैलं तापयन्तु। समं प्रसारयन् कड़ाहीयां पातयेत्। यावत् धाराः सुवर्णभूरेण न भवन्ति तावत् पचन्तु, ततः परं पार्श्वे पाकं कर्तुं प्लवन्तु। एकदा उभयतः सुवर्णं जातं, अण्डानि च पूर्णतया पच्यन्ते तदा आतपात् निष्कासयन्तु । उष्णं सेवन्तु, एतत् पौष्टिकं स्वादिष्टं च प्रातःभोजनं भोजयन्तु!