सुलभजलपानस्य सामग्री

• १ चषकं पिष्टं (गोधूमं वा तण्डुलं वा)
• २ चषकं जलं
• रुचिनुसारं लवणं
< li>१ कप कटा शाक (गाजर, मटर, आलू)
• मसाल (जीरा, धनिया, हल्दी)
• तैलस्य कृते... frying

निर्देशाः

गृहे सरलं सुलभं च जलपानं मजेयम् अपि च फलप्रदं च भवितुम् अर्हति । एकस्मिन् कटोरे पिष्टं जलं च मिश्रयित्वा स्निग्धं पिष्टकं निर्मातुं आरभत। लवणं, इष्टानि मसालानि च योजयित्वा स्वादं वर्धयन्तु । भवन्तः यत् जलपानं सज्जीकरोति तदनुसारं स्वस्य कटितशाकानि पोषणार्थं, स्वादार्थं च गुञ्जयन्तु ।

रुचिकरजलपानार्थं कड़ाहीयां तैलं तापयन्तु चम्मचेन पिष्टकस्य भागाः उष्णतैले पातयन्तु । सुवर्णभूरेण कुरकुरेण च यावत् भर्जयन्तु। अतिरिक्तं तैलं दूरीकर्तुं कागदतौल्येषु निष्कास्य निष्कासयन्तु।

एते सुलभाः जलपानाः भवतः पसन्दस्य चटनीभिः वा सॉस् इत्यनेन सह सेवितुं शक्यन्ते तथा च महान् आहारपदार्थाः वा सायंकालस्य जलपानं वा कर्तुं शक्यन्ते। भवान् समोसा वा तत्क्षणिकदोसा वा विकल्पयति वा, एतानि व्यञ्जनानि न केवलं अनुसरणं सुलभानि अपितु स्वादिष्टानि उपचाराणि अपि परिणामयन्ति । आनन्दं कुरु !