गोभी अण्डा नुस्खा

सामग्री

गोभीं खण्डयित्वा आलूकं कृशखण्डेषु कृत्वा आरभत ।
कटोरे गोभीं संयोजयन्तु , आलू, अण्डानि, सर्वोपयोगी पिष्टं, क्षीरं, लवणं, कृष्णमरिचं च । यावत् सम्यक् मिश्रितं न भवति तावत् मिश्रयन्तु।
कड़ाहीयां मध्यमतापे तैलं तापयन्तु।
मिश्रणं कड़ाहीयां पातयन्तु, समानरूपेण प्रसारयन्तु।
यावत् पचन्तु तलम् सुवर्णभूरेण भवति, ततः परं पार्श्वे अपि सुवर्णभूरेण यावत् पचन्तु ।
कड़ाहीतः निष्कास्य उष्णं सेवन्तु । भवतः स्वादिष्टं गोभी-अण्ड-व्यञ्जनं भोजयन्तु!