सामग्री :

• कुक्कुट
• तण्डुल
• मसाला
• शाक
• घृत
• li>

अत्र Bai Style Chicken Biryani इत्यस्य स्वादिष्टं नुस्खा अस्ति। कुक्कुटं मसालानां मिश्रणेन मरिनेट् कृत्वा आरभत। ततः दीर्घधान्यबासमतीतण्डुलैः सह सुगन्धितमसालानां मिश्रणं कृत्वा बिरयानीतण्डुलानां शिल्पं कुर्वन्तु । मरिनेट् कृतं कुक्कुटं तण्डुलं च स्तररूपेण संयोजयन्तु, स्वादाः एकत्र द्रवितुं शक्नुवन्ति । अन्ते यावत् कुक्कुटं कोमलं न भवति, तण्डुलेषु सुगन्धितस्वादः न भवति तावत् मन्दं पचन्तु ।