आलू रोल समोसा

पिष्टस्य/ सर्वप्रयोजनस्य आटा २ कपः, स्वादेन लवणं, तैलं २ चम्मच, कैरोमबीजानि किञ्चित्
भरणार्थम्/ आलू उष्णं २, हरितप्याजं कटितम् १!चम्मच, हरितमिर्चं कटितम् १ चम्मचम् , हरित धनिया कटा १ चम्मच, स्वादनुसार लवणं, लाल मरिच मर्दित १ चम्मच, लाल मरिच चूर्ण १ चम्मच, चट मसाला १ चम्मच, जीरा चूर्ण १ चम्मच, धनिया चूर्ण १ चम्मच, मेथी शुष्क किञ्चित्