किचन फ्लेवर फिएस्टा

आलू चिकन रेसिपी

आलू चिकन रेसिपी
Aloo Chicken Recipe इति स्वादिष्टं व्यञ्जनं यत् प्रातःभोजार्थं वा रात्रिभोजने वा सेवितुं शक्यते। अस्य नुस्खायाः सामग्रीषु आलू (आलू), कुक्कुटः, विविधाः मसालाः च सन्ति । एतत् मुखं सिञ्चकं कुक्कुटस्य आलू-नुस्खं निर्मातुं कुक्कुटस्य दधि-हल्दी-आदि-मसालाभिः सह मरिनेट्-करणेन आरभत । ततः आलूकं सुवर्णवर्णं यावत् भर्जयित्वा पार्श्वे स्थापयन्तु। तदनन्तरं पृथक् कड़ाहीयां मरिचयुक्तं कुक्कुटं कोमलं यावत् पचन्तु । अन्ते कुक्कुटे तले आलूकं योजयित्वा यावत् सर्वं सम्यक् संयोजितं न भवति, व्यञ्जनं सेवितुं सज्जं न भवति तावत् पचन्तु । यद्यपि एतत् नुस्खं प्रायः प्रातःभोजनस्य वस्तुरूपेण आनन्दितं भवति तथापि रात्रिभोजार्थं अपि सेवितुं शक्यते, येन भवतः नुस्खासङ्ग्रहे बहुमुखी परिवर्तनं भवति ।