सामग्री:

इति
• पिष्टालू - १ कप
• रोटिका - २/३ Pc
• उष्णाण्डानि - २ पृ
• कच्चा अण्डम् - १ Pc
• प्याज - १ Tblsp
• हरिद्रा मरिचः च अजमोदः - १ चम्मच
• तैलं भर्जनार्थं
• लवणं स्वादु
इति

निर्देशः

एषः सुलभः प्रातःभोजनस्य नुस्खा आलू-अण्डयोः सद्भावं संयोजयित्वा स्वादिष्टं स्वस्थं च भोजनं निर्माति ।

1. अण्डानि यावत् पूर्णतया पच्यन्ते तावत् यावत् क्वाथयित्वा आरभत। एकदा क्वाथ्य तान् छिलयित्वा लघुखण्डेषु खण्डयन्तु ।

2. एकस्मिन् मिश्रणकटोरे पिष्टानि आलू, कटितानि क्वाथानि, सूक्ष्मतया कटितानि प्याजं च संयोजयन्तु । सामग्रीनां समवितरणं सुनिश्चित्य सम्यक् मिश्रयन्तु।

3. कच्चा अण्डं हरितमरिचं अजमोदं च सह मिश्रणे योजयन्तु। स्वादु लवणेन मसाला कृत्वा सर्वं यावत् सम्यक् संयोजितं तावत् मिश्रयन्तु।

4. कड़ाहीयां मध्यमतापे तैलं तापयन्तु। एकदा उष्णं जातं चेत् मिश्रणस्य चम्मचान् स्कूप कृत्वा तान् पट्टिकारूपेण आकारयन्तु । यावत् सुवर्णभूरेण पच्यन्ते तावत् यावत् तानि भर्जयन्तु, प्रत्येकं पार्श्वे प्रायः ३-४ निमेषाः ।

5. कुरकुरे आलू, अण्डस्य च पट्टिकाः रोटिकायाः ​​स्लाइस् सह उष्णतया सेवन्तु। एतत् सुलभं स्वस्थं च प्रातःभोजनं भोजयन्तु यत् कस्यापि दिवसस्य कृते परिपूर्णम् अस्ति!

एषः प्रातःभोजनः एकः स्वस्थः विकल्पः अस्ति, प्रोटीनेन, स्वादेन च भारितः, येन भवतः दिवसस्य आरम्भस्य आनन्ददायकः उपायः अस्ति!