-हरि मिर्च (Green chillies) २५०g

-पाकतैलं ४ चम्मच

-करी पट्टा (करी पत्र) १५-२०

-दही (दही) 1⁄2 कप

-सबूत धनिया (धनिया बीज) 1⁄2 चम्मच मर्दित

-हिमालयस्य गुलाबी लवणं 1⁄2 चम्मचं वा स्वादय

-जीरा (जीरा) भृष्ट & मर्दित 1 चम्मच

-लाल मिर्चचूर्ण (Red chilli powder) १ चम्मच वा स्वादय

-सौन्फ (मेथीबीज) मर्दित १ चम्मच

-हल्दी चूर्ण (Turmeric powder) 1⁄2 चम्मच

-कलोंजी (निगेला बीज) 1⁄4 चम्मच

-निम्बूरसः ३-४ चम्मच

दिशा:

इति
• केन्द्रात् हरितमरिचान् अर्धभागे कृत्वा & पार्श्वे स्थापयन्तु।
• कड़ाहीयां,पाकतैलं,करीपत्राणि & १० सेकेण्ड् यावत् भर्जयन्तु।
• हरिद्राणि मरिचानि योजयन्तु,सुष्ठु मिश्रयन्तु & एकं निमेषं यावत् पचन्तु।
• दही,धनियाबीज,गुलाबी लवण,जीरा,लाल मिर्च चूर्ण,मेथी बीज,हल्दी चूर्ण, निगेला बीज,सुष्ठु मिश्रित करें & मध्यम ज्वाला पर 1-2 मिनट तक पकाएं,आच्छादन & कम ज्वाला पर 10- १२ निमेषाः।
• निम्बूरसं योजयन्तु,सुष्ठु मिश्रयन्तु & २-३ निमेषान् यावत् पचन्तु।
• पराथेन सह सेवतु!