Ibigize ഇഡ്ഡലി റൈസ് / idli umuceri - igikombe 2 ഉഴുന്ന് / Urad dal - 1cup അവൽ / poha / umuceri wakubiswe (cyera) - 1cup ഉലുവ / imbuto za fenugreek - 1 tsp ഉപ്പ് / umunyu - 1tsp വെള്ളം / Amazi- litiro 1.5 hafi ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ 4 മണിക്കൂർ കുതിരാൻ വക്കുക. ഉഴുന്നിന്റെ കൂടെ ഉലുവ കൂടി <. 4 മണിക്കൂർ ശേഷം ഉഴുന്ന് ആദ്യം അരച്ചു എടുക്കാം. പിന്നീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് കുറച്ചായി അരച്ച് എടുക്കാം. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൈ തന്നെ തന്നെ 5 മിനിറ്റ് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. -10 8-10 മണിക്കൂർ മാവ് പുളിക്കാൻ വെക്കാം. നന്നായി പുളിച്ചു പൊന്തിയ മാവിലേക്ക് ഉപ്പും ചേർത്തു ദോശയോ, ഇഡ്ഡലിയോ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാം. ദോശ ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്, മാവ് കുറച്ചു കൂടെ വെള്ളം ഒഴിച്ച് യോജിപ്പിച്ചതിന് <. കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജില് എടുത്തു തണുക്കാന് വെക്കാം. R <അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകാതേ ഇരിക്കാന് ആണ് <. Ongeramo imbuto ya fenugreek hamwe na urad dal. Nyuma yamasaha 4 banza gusya urad dal. Nyuma yibyo shyiramo umuceri wuzuye na poha. Gusya ibi mubice. Nyuma yibyo suka ibishishwa byose mubikombe hanyuma ubivange n'amaboko muminota 5. Noneho ferment kumasaha 8-10. Nyuma yo gutekesha amavuta shyiramo umunyu hanyuma uvange neza. Noneho kora idli cyangwa dosa. r>