• 2-3 TBSP تیل
• 1 TSP د جیرو تخم
• 2 NOS. شنه الائچی
• 2-3 NOS. لونګ
• 2-4 NOS. تور مرچ
• 1/2 انچه دارچینی
• 1 NOS. Bay Leaf
• 3-4 د منځني اندازې پیاز
• 1 انچه زنجبیل
• 7-8 لونګ لہسن
• 5-6 نوز. د دنیا ډډ
• 1/4 TSP تورمریک پوډر
• 1 TSP مساله لرونکي سور مرچ پوډر
• 1 TSP کشمیري سور مرچ پوډر
• 1 TSP. د دنیا پوډر
• 1 TSP د جیرو پوډر
• 1/2 TSP تور مالګه
• 2-3 NOS. شنه مرچ
• د مالګې د خوند لپاره
• ۲-۳ عدد. د کاجو مغز
• ګرم اوبه 100-150 ملی لیتر ګرمې اوبه، لکه څنګه چې د اړتیا وړ اوبه

د بنسټ ګروی د جوړولو لپاره یو پین په لوړ اور کې واچوئ او په هغې کې غوړ اضافه کړئ، کله چې غوړ ګرم شي، ټول مصالحې او ټوټې شوي پیاز اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ. بیا د زنجبیل، هوږه او دانه ډډونه اضافه کړئ، تر هغه پورې یې وخورئ چې پیاز زرغون نسواري شي، په منظمه وقفو سره وخورئ. یوځل چې پیاز طلایی نسواري شي ، اور ټیټ کړئ او ټول پوډر مصالحې اضافه کړئ او سمدلاسه ګرمې اوبه اضافه کړئ ترڅو مصالحې د سوځیدو مخه ونیسي ، ښه وخورئ او د 3-4 دقیقو لپاره یې پخ کړئ. بیا د ګرمو اوبو سره کیپسیکم، رومي بانجان، شنه مرچ، مالګه او کاجو اضافه کړئ، په یو پوښ پوښ کړئ او په منځنۍ ټیټ اور کې د 4-5 دقیقو لپاره پخلی کړئ. کله چې روميان پخ شي، اور بند کړئ او جوش په بشپړه توګه یخ کړئ، وروسته له دې چې جوس یخ شي تاسو کولی شئ یو څه ټول مصالحې لرې کړئ، که تاسو وغواړئ، بیا یې د مکسر ګردي جار ته واچوئ او د اړتیا سره سم اوبه اضافه کړئ، مخلوط کړئ. غوښه په ښه توګه د توا پنیر لپاره ستاسو بنسټ ګروی چمتو دی.

• 2 tbsp + 1 tsp ghee
• 1 tsp د جیرو تخم
• دوه متوسطه پیاز
دوه قاشقه لہسن
• ۱ انچه زنجبیل
• ۲-۳ عدد. شنه مرچ
• 1/4 د چمچ تورمریک پاوډر
• 1 د کشمیري سور مرچ پاوډر
• د اړتیا وړ ګرمو اوبو
• 1 د منځنۍ اندازې پیاز
• ۱ د منځنۍ اندازې کپسیکوم
• ۲۵۰ ګرامه پنیر
• یو غټ پینچ ګرم مساله
• یوه غټه پینچه قصوري میتی
• li>لوی لاسي تازه دانه
• 25 ګرامه پنیر
• کوچنی لاسي تازه دانه

یو توا ښه ګرمه کړئ او یو ځل دوه چمچ غوړي اضافه کړئ غوړي ګرم شوي دي، د جیرو، پیاز، لہسن، ادرک او شنه مرچ شامل کړئ، ښه وخورئ او په متوسط ​​​​لوړ اور کې یې پخ کړئ تر څو چې پیاز روښانه طلایی نسواري شي. بیا د تورو مرچ پوډر او د کشمیري سور مرچ پوډر اضافه کړئ، بیا یې وخورئ او بیا هغه جوش اضافه کړئ چې تاسو مخکې جوړ کړی، ښه وخورئ او په منځنۍ تودوخه د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ، ګرمې اوبه اضافه کړئ که چیرې جوس ډیر وچ شي. یوځل چې تاسو د 10 دقیقو لپاره ګروي پخ کړئ، په جلا پین کې، 1 چمچ غوړ اضافه کړئ او په ښه توګه یې ګرم کړئ، بیا پیاز او کیپسیکم اضافه کړئ، د 30 ثانیو لپاره په لوړه تودوخه کې واچوئ او بیا یې په ګروي کې اضافه کړئ. یوځل چې تاسو په گریوی کې اچول شوي سبزیجات اضافه کړئ، پیس شوي پنیر، ګرم مساله، قصوري میتی، یو لوی لاس تازه دانه او ګرد شوی پنیر اضافه کړئ، ښه وخورئ او د موسم لپاره خوند واخلئ او د مطابق مطابق تنظیم کړئ. یوه وړه لاسي تازه دانییا وویشئ او ستاسو د توا پنیر چمتو دی، د رومالي روټی سره ګرمه خدمت وکړئ.