اجزاوو:
د کوکیز خرما تیار کړئ:
-مخان (مکھن) 100 ګرامه
- یخ شکر 80 ګرامه
- انډا (هګۍ) 1
- وینیلا ایسنس ½ tsp
-میده (د ټولو موخو لپاره اوړه) 1 او ½ پیالې سیف شوي
-د شیدو پوډر 2 tbs
-د همالیا ګلابي مالګه ¼ tsp
د خرما ډکول چمتو کړئ:
-خجور (خرما) نرم 100 ګرامه
- مکھن (مکھن) نرم 2 چمچ
- بادام (بادام) 50 ګرامه کټ شوی
- اندی کی زردی (د هګۍ ژیړ) 1
- دود (شیدې) 1 ګیلاس
- تیل (د تل تخمونه) لکه څنګه چې اړتیا وي

لارښوونې:
د کوکي ډوډۍ چمتو کړئ:
- په یوه کڅوړه کې، مکھن اضافه کړئ او ښه یې وخورئ.
- د یخ شکر اضافه کړئ , بیا په ښه توګه سره مخلوط کړئ تر هغه چې کریمي شي.
- هګۍ، وینیلا جوس اضافه کړئ او ښه ووهئ.
- د ټولو موخو لپاره اوړه، د شیدو پوډر، ګلابي مالګه اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او تر هغه وخته پورې مات کړئ چې ښه ګډ شي.
- لپاسه اوړه په کلک ډول په کلنګ فلم کې واچوئ او د 30 دقیقو لپاره یخچال کې وساتئ.
د خرما ډکول چمتو کړئ:
- په یوه کاپټر کې، تخم شوي خرما، مکھن اضافه کړئ او ښه یې وخورئ.
- بادام اضافه کړئ او ښه یې وخورئ.
- وخورئ یو لږ مقدار مخلوط، یو بال جوړ کړئ بیا د لاسونو په مرسته راوباسئ او یو طرف کېږدئ.
- اوړه له یخچال څخه وباسئ، کلینګ فلم لیرې کړئ، وچ اوړه وویشئ او د رولینګ پن سره یې وویشئ.
- په اوړه کې د نیټې ډکول کېږدئ، اوړه لږ څه وخورئ او کندې یې مهر کړئ بیا ټوخه په 3 "ګوتو کوکیز کې پرې کړئ.
- د نیټې کوکیز د بیکینګ ټری کې چې د مکھن کاغذ سره پوښل شوي وي او د پخولو دمخه د 10 دقیقو لپاره یخچال کې وساتئ.< br>-په یوه کڅوړه کې، د هګۍ ژیړ، شیدې او په ښه توګه وخورئ.
-د هګیو مینځل په کوکیز کې واچوئ او د تیو تخمونه وویشئ.
-په ګرم شوي تنور کې د 15-20 دقیقو لپاره په 170C کې پخ کړئ (16-18 جوړوي .