توکي:

درې پونډه خواږه کچالو پوستکی

۱ د چای چمچ اضافي ورجن زیتون غوړي

۱/۲ کټ شوي پیاز

۲ لونګ لہسن، کاشوغه

۱ د چمچ تازه ګلابي ښه کټ شوی

۱/۳ پیاله عضوي یوناني مستې

مالګه او مرچ د خوند لپاره

لارښوونې

خواږه کچالو د ټوټو په اندازه ټوټې کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره په سټیمر ټوکر کې وخورئ یا تر هغه وخته پورې چې کچالو ټوخه شوي وي.

کله چې کچالو پخیږي، ګرم کړئ. د زیتون تېل په یوه متوسطه نان سټیک کفن کې واچوئ او خپل پیاز او هوږه د یو چټک مالګې سره د شاوخوا 8 دقیقو لپاره وخورئ یا تر هغه چې خوشبویه او شفافه وي. د هوږې مخلوط، ګلابي، او یوناني مستې.

هر څه سره ګډ کړئ او د مالګې او مرچ سره موسم کړئ.

خدمت وکړئ او خوند واخلئ!