شاکشوکا
اجزاوو
- ۱ لوی پیاز، ټوټه، پیاز
- ۲ متوسطه اندازه کیپسیوم، کاسه، شملا مرچ
- >3 متوسطه اندازه ټماټر، کاسه، ټماټر
- ۲ لونګ د لہسن ټوټی، کټ شوی، لہسن
- نیم انچ ادرک، کټ شوی، ادرک
- ۲ شنه مرچ، کټ شوی، هري مرچ
- 1 tbsp تیل، تیل
- 1 tbsp د ډیګي سور مرچ پوډر، دیګي لال مرچ نمک
- ½ چمچ تورمریک پوډر، حلدي نمک
- مالګه د خوند لپاره، نمک ذائقه
- ¼ tsp بوره، چینی
- 1 پیاله تازه ټماټر پاک، ټماټر پیوری
- اوبه، اوبه
- دوه پیاله پنیر، ګرد شوی، چای
- 3-4 هګۍ، انډې
- ½ چمچ د زیتون غوړي، د جوارو کا تیل
< په یوه پین کې غوړ، هوږه، ادرک اضافه کړئ او ښه یې وخورئ.
پیاز اضافه کړئ او ښه یې وخورئ. کیپسیم اضافه کړئ او هرڅه ښه وخورئ.
د ډیګي سور مرچ پوډر، د تورو پوډر اضافه کړئ. روميان، شنه مرچ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
د خوند لپاره مالګه، بوره او ښه مخلوط کړئ.
د رومي ټوټو پیوري اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. لږ اوبه اضافه کړئ او د پنځو دقیقو لپاره یې وخورئ.
اوس د لرګي د چمچ په مرسته په ساس کې څاه جوړه کړئ.
پین پوښ کړئ او د 5-8 دقیقو لپاره پخلی کړئ، یا تر هغه چې هګۍ بشپړې شي.
په سر کې د زیتون غوړي ور واچوئ.
دا د دانه پاڼي، د پسرلي پیاز او یوه کاچوغه د سرو مرچو پوډر سره سینګار کړئ.
ګرم خدمت وکړئ.