اجزاء

د دال فولکي جوړولو لپاره
لنده شوي مونګ دال / هميګي شوې مونگ دال - 1 پیاله
د زنجبیل هوږه / ادرک - لحسون - 1/2 انچ ادرک او 4-5 لونګ لہسن
شنه مرچ / ہری مرچ -4-5
اوبه / اوبه - 1/4 پیاله
مالګه / نمک - لکه څنګه چې اړتیا وي
سوډا /سوډا - 1/4 چمچ
هلد /هلدي -۱/۴چچه
د فولکي د اوبو د جوړولو لپاره
د پودینې او دانه پاڼي/پودینا او دنیا پتي-لاسي
۳-۴ لونګ لہسن او ۱/۲ انچه ادرک
شنه مرچ/ مرچ -۴- 5
خام آم / کچی کیری - 2 ټوټې
د لیمو جوس / نینبو کا رس - 1 tbsp
اوبه / ٹھنڈا اوبه - د اړتیا سره سم
تور مالګه / کالا نمک - 1 چمچ
چاټ مساله/چاټ مسالا- 1 چمچ
د پخې شوې زیرې پوډر / د مزمن جیرا نم - 1 چمچ
د سور مرچ فلیکس / کوټ شوی لال مرچ - 1 چمچ
اسافوټیدا / هینگ - 1/4 چمچ
بوندی / بوندی - 1/4 پیاله
>پیاز او سور مرچ پوډر/ لچا پیاز او لال مرچ نمک

طریقه

▪️لومړی په یو بلینڈر کې لنده مونګ دال او د زنجبیل هوږه او شنه سره وخورئ مرچ دا پیسټ په یوه کڅوړه کې لیږدوي، د مالګې سوډا او د هګۍ پوډر په ښه توګه سره ګډ کړئ.
▪️په اپم پین کې دا کڅوړه واچوئ او په منځنۍ تودوخه یې د دواړو خواوو څخه پکورونه جوړ کړئ، په لیوک ګرمو اوبو کې یې واچوئ ترڅو نرم او سپین وي بیا یې ډیرې اوبه وڅښئ او په تیاره شوې کاشوغه او خام آم اوبو کې یې واچوئ.
▪️د خام آمو اوبه په بلینڈر کې د شنه مرچو، ادرک، هوږه، د لیمو جوس، خام آم، دانه او د پودینې پاڼې په نرمه پیسټ او خوندور کړئ. دا په یوه کڅوړه کې تور مالګه، چاټ مساله، د غوړ شوي جیرو پوډر، بونډي، د مرچ فلیکس، اسفوټیدا او اوبه اضافه کړئ.
▪️په هغې باندې یو څه سور مرچ او د لاچا پیاز واچوئ او خوند واخلئ.