اجزا:

1 چمچ د ناریل غوړ

۸ هګۍ

۸ هګۍ سپین* (۱ پیاله)

3 چمچونه عضوي 2٪ شیدې، یا کوم شیدې چې تاسو یې خوښوئ

1 ټوخه، پوټکی او په پتلی حلقو کې ټوټه شوی

1 پیاله د ماشوم زنګانه مرچ، په حلقو کې ټوټه ټوټه شوي

5 اونس د ماشوم پالک، تقریبا کټ شوی

3 اونس فیټا پنیر، ټوټه شوی

مالګه او مرچ د خوند لپاره

لارښوونې:

تڼ تر 400ºF پورې ګرم کړئ.

په یوه لوی کڅوړه کې، هګۍ، د هګیو سپین، شیدې، او یوه کاچوغه مالګه سره ګډ کړئ. وخورئ او یو طرف کېږدئ.

یو 12 انچ کاسټ اوسپنه پین ​​یا سوټ پین په متوسط ​​​​لوړه تودوخه ګرم کړئ. د ناریل غوړ اضافه کړئ.

کله چې د ناریل تېل وچ شي، په ټوټه شوي شین او ټوټه شوي مرچ کې واچوئ. د یو څه مالګې او مرچ سره موسم. د پنځو دقیقو لپاره یا تر هغه پورې پخلی کړئ چې خوشبویه وي.

په کټ شوی پالک کې اضافه کړئ. یوځای سره وخورئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې پالک یوازې وچ شوی وي.

د هګۍ مخلوط یو وروستنی څاڅکی ورکړئ او په پین ​​کې واچوئ، سبزیجات پوښئ. ټوټه ټوټه شوي فیټا پنیر د فریټاټا په پورتنۍ برخه کې وویشئ.

په تنور کې کیږدئ او د 10-12 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې فریټاتا پخیږي. تاسو شاید وګورئ چې ستاسو فریټاټا پف په تنور کې پورته کیږي (دا د هوا څخه دی چې هګیو ته مینځل کیږي) دا به د یخ کیدو په صورت کې خراب شي.

کله چې فریټاټا دومره یخ شي چې اداره یې کړئ، ټوټه کړئ او خوند واخلئ!

یادونه

که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ د هګۍ سپینه پریږدئ او د دې ترکیب لپاره 12 ټولې هګۍ وکاروئ.

زه تل خپل فیټا د بلاک په شکل کې لټوم (د مخکینۍ ټوټې کیدو پرځای). دا یوه ښه لار ده چې پوه شئ چې تاسو د ښه کیفیت فیټا ترلاسه کوئ پرته له دې چې د انټي کیکینګ اجنټان ولرئ.

دا یو ډیر انعطاف منونکی ترکیب دی، د نورو موسمي سبزیجاتو، له یخچال څخه پاتې شوي او یا هر هغه څه چې تاسو ته ښه ښکاري په وړیا توګه بدل کړئ!

زه زما د کاسټ اوسپنې په سکیلټ کې د فریټاټا جوړول خوښوم مګر هر هغه لوی ساټ پین چې د تنور پروف وي کار کوي.