توکي

دوه چمچه د سرسونو تېل (سرسونو کا تېل)
1 چمچ د جیرا تخم (جیرا)
۱ منځنی پیاز – کټ شوی (پیاز)
½ چمچ د ډیګی سور مرچ پوډر (ديګي لال مرچ نمک)
½ tsp تورمریک پوډر (هلدي نمک)
2-3 تازه شنه مرچ - کټ شوي (ہری مرچ)
1 متوسط ​​ټماټر - کټ شوی (ټماټر)
اوبه (پاني)
1½ پیاله تور ګرام سپینه - لنده (اوړه دال)
مالګه د خوند لپاره (نمک ذائقه)
1 چمچ د جیرو تخم - پخه شوی (جیرا)
2 چمچ د دنیا پاڼي - کټ شوي (دنیا کیتے)

پروسس

په یوه پین ​​​​کې د سرې تېل ګرم کړئ، او د جیرو تخمونه یې واچوئ، پریږدئ چې ټوټه ټوټه کړئ.
اوس پیاز اضافه کړئ او تر روښانه نسواري پورې یې وخورئ او بیا د ډیګي سور مرچ پوډر اضافه کړئ، توره پوډر، شنه مرچ او تر خوشبویه پورې یې وخورئ.
بیا رومیان اضافه کړئ د نیم دقیقو لپاره وخورئ او اوبه اضافه کړئ، لندبل شوي تور ګرام، مالګه په سمه توګه سره مخلوط کړئ او د 12-15 دقیقو لپاره یې پوښ کړئ او د 12-15 دقیقو لپاره یې پخ کړئ.
پوښ لرې کړئ او د پخې شوې ژیړ دانه، د غوړیو پاڼي اضافه کړئ، یو ځای سره ګډ کړئ او ګرمه خدمت وکړئ.