مخلوط سبزیجات د غوړولو ترکیب

د مخلوط سبزیجاتو د پخولو ترکیب

اجزاوې:

نارو (متار) - 1 پیاله
گوچ - 1 پیاله
پیاز (کوچني) - 1
شین پیاز - 2
ټماټر (منځنی) - 1
شنه مرچ - 3
د زنجبیل لہسن پیسټ - 1 چمچ
د لیمو جوس - 1 چمچ
یوګورټ - 1 چمچ
مخلوط مصالحې - 1 چمچ
مالګه - ¼ چمچ
د چرګ پوډر - ½ چمچ
غوښه / غوړ - 3 چمچ

لارښوونې :

د دې خوندور مخلوط سبزیجاتو پیل کولو لپاره، په یوه لوی کڅوړه کې ټول اجزا سره یوځای کړئ. د نخود، ګلابي، گاجر، پیاز، شنه پیاز، روميانو او شنه مرچ سره پیل کړئ. د زنجبیل لہسن پیسټ، د لیمو جوس، مستې، مخلوط مصالحې، مالګه، او د چرګ پوډر اضافه کړئ. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې سبزیجات په مساوي ډول د مسالو سره پوښل شوي دي. دا ګام د خوندونو د لوړولو او د پخلي لپاره د چمتو کولو لپاره خورا مهم دی. یوځل چې غوړ ګرم شي ، خپل مینځل شوي سبزیجات اضافه کړئ. د شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې وخورئ، یا تر هغه وخته پورې چې پخه شوي وي، بیا هم یو څه ټوټه پاتې شي.

دا مخلوط سبزیجات نه یوازې صحي دي بلکې د غذايي موادو سره هم ډک دي. دا د غاړې ډوډۍ یا د ګړندي او اسانه ډوډۍ لپاره د اصلي کورس په توګه خدمت وکړئ. خوند واخلئ!