توکي:

لگن قېمه تياره کړئ:
-د غوښې قېمه 1 کيلو ګرامه ښه پرې شوې
- د هماليا ګلابي مالګه 1 او ½ چمچ يا د خوند لپاره
- کاچا پاپيتا ( خام پاپیه) 1 چمچه پیسټ
- د ادرک لہسن پیسټ (د زنجبیل هوږه پیسټ) 2 چمچ
- بادام (بادام) 15-16 لندبل او پوټکی
- کاجو (کاجو) 10-12
- کھوپرا (خوند شوي ناریل) 2 چمچه
- هاری مرچ (شنه مرچ) 5-6
- پودینا (د پودینې پاڼي) 12-15
- هارا دنیا (تازه دانه) 2-3 چمچه
- د لیمو جوس 2 tbsp
- اوبه 5-6 tbsp
- لال مرچ پوډر (سرخ مرچ پوډر) 2 چمچ یا د خوند لپاره
- کباب چینی (کیوب مصالح) پوډر 1 چمچ
- ایلیچی پوډر ( د الائچي پوډر) ½ tsp
- د ګرم مساله پوډر 1 tsp
- کالي مرچ پوډر (د تور مرچ پوډر) 1 & ½ چمچ
- د هیلدي پوډر (لږ پوډر) ½ چمچ
- پیاز (پیاز) پخه شوې 1 پیاله
- داهی (یوګورټ) 1 پیاله وهل شوی
- کریم ¾ پیاله
- غوړ (کلی شوی مکھن) ½ پیاله
- کویلا (چارکول) د لوګي لپاره

تیار کړئ پراته:
- پراته دانه بال 150 ګرامه هر یو
- غوړ (کلی شوی مکھن) 1 چمچ
- غوړ (کلی شوی مکھن) 1 چمچ
- هارا دنیا (تازه دانی) کټ شوی
- هاری مرچ (شنه مرچ) 1-2 ټوټې
-پیاز (پیاز) حلقې

لارښوونه:
لګن قیمه چمتو کړئ:
- په یوه کڅوړه کې د غوښې کیما، ګلابي مالګه، خام پاپیه اضافه کړئ د زنجبیل هوږه پیسټ کړئ او ښه مخلوط کړئ، د یو ساعت لپاره یې پوښ کړئ او مریین کړئ.
- د مسالې په پیس کې، بادام، کاجو، خړوب شوي ناریل او ښه پیس کړئ. د لیمو جوس، اوبه او ښه پیس کړئ تر څو یو موټی پیسټ جوړ کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
- په کڅوړه کې، د سور مرچ پوډر، د کیوب مساله پوډر، د الائچی پوډر، ګرم مساله پوډر، تور مرچ پوډر، تور مرچ پوډر، تور پیاز شامل کړئ. مستې، کریم، روښانه مکھن، د ځمکې پیسټ او مخلوط کړئ تر هغه چې ښه ګډ شي، د 1 ساعت یا د شپې لپاره په یخچال کې پوښ او مریین کړئ.
- اور واچوئ او په منځني اور کې د 5-6 دقیقو لپاره پخلی کړئ، د تودوخې توزیع کونکي پلیټ یا د کڅوړې لاندې پوښ کړئ او د 25-30 دقیقو لپاره په ټیټ اور کې پخلی کړئ (په منځ کې یې وګورئ او وخورئ) په متوسطه اور باندې تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې تېل جلا شي (4-5 دقیقې).
- د ډبرو سکرو د لیرې کولو په پرتله د 2 دقیقو لپاره د سکرو لوګی ورکړئ، پوښ کړئ او د 3-4 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
پراته چمتو کړئ:
- د اوړو یو توپ (150 ګرامه) واخلئ، وچ اوړه وویشئ او د رولینګ پن په مرسته یې وخورئ.
- روښانه مکھن اضافه کړئ او خپور کړئ، ټولو خواوو ته وګرځئ ترڅو مربع شکل جوړ کړي. د رولینګ پن په مرسته.
- په ګرمو کڅوړو کې، پراته واچوئ، روښانه غوړ اضافه کړئ او په منځنۍ تودوخه یې له دواړو خواوو څخه پخلی کړئ تر هغه چې بشپړ شي.
- د تازه دالیا، شنه مرچو، پیازو حلقو سره سجا کړئ او د پراته سره خدمت وکړئ !