کلا چنا چاټ
اجزاء
:د جوش شوي چنو لپاره:
- ۱ پیاله کالي چنه (جوش شوي)
- ¾ چمچ مالګه
- 3 پیالې اوبه
د چنا تډکا لپاره:
- ۴ چمچ غوړي
- ۱ نه تیج پته
- ½ tsp Heeng (asafoetida)
- 2nos Kali Elichi (تور الائچی)
- 7-8nos لونگ
- 8-10nos کالي مرچ (تور مرچ)
- 1 چمچ زنجبیل کټ شوی
- 1 شین مرچ کټ شوی
- 2 چمچ کشمیري مرچ پوډر
- ½ tsp هلدي
- 1 چمچ دانه ( د دنیا پوډر)
- د مالګې د خوند اخیستلو لپاره
- ¾ چمچ قصوري میتی پوډر
د چنا چاټ لپاره:
- ½ کپ الو (کچالو جوش شوي او کټ شوي)
- نیم پیاز پیاز کټ شوي
- نیم پیاله کاکر (کټ شوي)
- نیم کپ ټماټر کټ شوي
- مالګه د خوند لپاره
- ½ tsp تور مالګه
- 1½ چمچ جیره (زیره، پخه شوې او کچالو)
- دوه چمچ چاټ مساله
- 1 د امچور پوډر
- دوه کاچوغه د سور مرچ پوډر
- ۱ نه شنه مرچ کټ شوی
- ۱ نه لیمو
- یوه ګوله دانه کټ شوی
- li>د انارو لاسي دانه