کاسټ اوسپنه لاسګنا

6 tbsp اضافي ورجن زیتون غوړ (د کوټینګ پین) 2 پیاز، 9 د لہسن لونګ ښه کټ شوي، 4 پونډه د ځمکي غوښه 96 اوز مارینارا ساس 3 tbsp ایټالوی پیزا پخلی هم په زړه پوری دی! 4 چمچ اوریګانو 4 چمچ پارسلي مالګه او مرچ د خوند لپاره 1 کاټیج پنیر (16 اوز) 2 پیالې موزاریلا 2 پیاله کیری ګولډ پنیر لاساګنا نوډلز تنور 400 درجې فارنیټ ګرم کړئ. غوړ په منځنۍ تودوخه کې د کاسټ اوسپنې کڅوړه کې ګرم کړئ. پیاز اضافه کړئ او د 5-6 دقیقو لپاره نرم کړئ. هوږه اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې پخ کړئ. د ځمکې غوښه اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې ګلابي نه وي. د پاستا ساس او خپل ټول مصالحات اضافه کړئ، بیا کله ناکله وخورئ تر هغه چې هرڅه ګرم وي. د غوښې ساس 2/3 په کڅوړه کې انتقال کړئ، 1/3 ساس په سکیلټ کې پریږدئ. په ساس کې نیمه نوډلونه په سکالیټ کې واچوئ، د کاټیج پنیر مخلوط نیم چمچ کړئ، یو څه موزاریلا او کیری ګولډ وویشئ، بیا د ساس، نوډلز، کاټیج پنیر، موزاریلا او کیری ګولډ سره تکرار کړئ. پین د پارچمینټ کاغذ سره پوښ کړئ، بیا د المونیم ورق په ټینګه سره، او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې نوډلونه نرم وي، 30-40 دقیقې. تاسو کولی شئ د 15 دقیقو لپاره پارچمینټ کاغذ او المونیم ورق واخلئ ترڅو پنیر نسواري کړي یا د بشپړ پخیدو وروسته ، که وغواړئ ، پورتنۍ برخه یې پخه کړئ. خورا ښه!! د تنور څخه لیرې کړئ، او د څو دقیقو لپاره یې آرام کړئ - د کټ شوي پارسلي یا تازه بیسل سره ګارنش کړئ، او خوند واخلئ!