توکي:

• سترابيري ۹۰۰ ګرامه
• 400 ګرامه بوره
• يوه چټکه مالګه
• li>سرکه 1 tbsp

طريقه:

- سټرابيري په ښه توګه ومينځئ او وچ کړئ، که سر يې له پاڼو سره وي نور پرې کړئ او سټرابیري د خپلې خوښې سره سم په څلورمه برخه یا کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ، که تاسو غواړئ چې جام مو نرم وي، زه خوښوم چې زما جام ډیر کوچنی وي. یو نان سټیک واسک وکاروئ ، بوره اضافه کړئ ، یوه چټکه مالګه او سرکه ، ښه مخلوط کړئ او بیا ټیټ تودوخې ته اور واچوئ. د مالګې او سرکې اضافه کول به رنګ، خوندونه روښانه کړي او د شیلف ژوند ساتلو کې هم مرسته وکړي. د پخولو په پروسه کې، اوس به مخلوط لږ څه اوبه شي.

- کله چې سټرابیري نرم شي د سپتولا په مرسته یې میش کړئ. منځنۍ اوره ته.

- د پخولو پروسه به بوره منحل او پخوي او سټرابیري هم ماتوي. کله چې بوره پخه شي، نو دا به په جوش پیل وکړي او یو څه تیاره هم شي.

- د پخلی کولو پرمهال په پورتنۍ برخه کې جوړ شوی فروت لرې کړئ او پریږدئ.

- د 45 لپاره پخلی کولو وروسته -60 دقیقې، د هغې چمتووالی وګورئ، د جام یوه ګولۍ په پلیټ کې واچوئ، د یو څه وخت لپاره یخ کړئ او پلیټ ته یې وخورئ، که چیرې جام سلیډ شي، دا روان دی او تاسو اړتیا لرئ چې د څو دقیقو لپاره یې پخ کړئ او که چیرې. دا پاتې کیږي، د سټرابیري جام جوړ شوی.

- ډاډ ترلاسه کړئ چې ډیر پخلی مه کوئ، ځکه چې جام به د یخ کیدو په صورت کې ګرم شي. د جامو ذخیره کولو لپاره: جام د شیلف ژوند ساتلو لپاره په ښه تعقیم شوي شیشې جار کې ذخیره کړئ ، د تعقیم کولو لپاره ، اوبه په ذخیره کڅوړه کې واچوئ او د شیشې جار ، چمچ او ټانګ د څو دقیقو لپاره وخورئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې کارول شوی ګیلاس باید ګرم وي. ثبوت د جوش اوبو څخه لرې کړئ او پریږدئ چې بخار وتښتي او جار په بشپړ ډول وچ شي. اوس جام په جار کې اضافه کړئ، تاسو کولی شئ جام اضافه کړئ که څه هم ګرم وي، پوښ وتړئ او د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې ډوب کړئ، ترڅو د شیلف ژوند زیات کړي. په یخچال کې د جامو ذخیره کولو لپاره، جام ته اجازه ورکړئ چې د دویم ډپ کولو وروسته د خونې د حرارت درجه یخ شي او تاسو کولی شئ د 6 میاشتو لپاره یې په یخچال کې وساتئ.