اجزاء

• مختلف مخلوط سبزیجات (ګاجر، نخود، مرچ مرچ)
• وریجی (په غوره توګه باسمتی)
• مساله (زیره، دانه، ګرم مساله)
• تیل یا غوړي
• پیاز (کچه شوي)
• روښان (چوپ شوي)
• مالګه د خوند لپاره
• li>تازه دانیا پاڼي (د ګارنش لپاره)

لارښوونې

د دالسا سره د سبزیجاتو ډوډۍ بریاني جوړولو لپاره، وریجې په ښه توګه مینځل پیل کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې وچ کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې، غوړ یا غوړ په منځنۍ تودوخه ګرم کړئ او ټوټې شوي پیاز تر طلایی نسواري پورې وخورئ. کټ شوي روميان اضافه کړئ او تر نرمیدو پورې یې پخوئ. په مصالحو لکه جیره، دنیا او ګرم مساله کې وویشئ. په کافي اندازه اوبه واچوئ چې وریجې پوښئ، د خوند لپاره مالګه اضافه کړئ او یو جوش ته یې راوړئ. پخه شوې او اوبه تبخیر شوي - دا باید شاوخوا 20 دقیقې وخت ونیسي. په ورته وخت کې، دالسا په اوبو کې د جوش کولو او د مصالحو سره د مصالحې په واسطه چمتو کړئ.

کله چې بریاني او دالسا دواړه چمتو شي، د تازه دالیا سره په ګرمو ګرمو کې خدمت وکړئ. دا ډوډۍ د صحي ډوډۍ اختیار لپاره مناسبه ده او د خوندونو او جوړښتونو په زړه پورې ترکیب چمتو کوي.