د دال مسور ترکیب لپاره اجزا:
- 1 پیاله مسور دال (سرخ دال)
- 3 کپ اوبه
- 1 چمچ مالګه
- 1/2 چمچ توره
- 1 منځنی پیاز (کټ شوی)
- 1 متوسط روميان (کټ شوي)
- 4-5 شنه مرچ (کټ شوي)
- 1/2 پیاله تازه دانی (کټ شوی)
د دال مسور د خړوبولو لپاره:
- دوه چمچ غوړي (روښانه مکھن) / غوړي
- 1 چمچ د جیرو دانه
- چټک اسفتیدا
ترکیب: دال ومینځئ او د 20-30 دقیقو لپاره یې وینځئ. په یوه ژوره کڅوړه کې، اوبه، وچ شوي دال، مالګه، توره، پیاز، روميان او شنه مرچ اضافه کړئ. مخلوط کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره پوښ کړئ. د تودوخې لپاره، غوړ ګرم کړئ، د جیرو تخمونه او اسفیتډا اضافه کړئ. وروسته له دې چې دال پخه شي، په سر کې د تازه دانی سره تودوخه اضافه کړئ. د وریجو یا نان سره ګرم خدمت وکړئ.
