دال او کچالو صحي ناري ترکیب
توکي:
سرخ دال (مسور دال) - 1 پیاله
کچالو - 1 پوستکی او کټ شوی
ګاجر - 1/4 پیاله، کټ شوی<
کیپسیکم - 1/4 پیاله، کټ شوی
پیاز - 1/4 پیاله، کټ شوی
د دنیا پاڼي - لږ
شین مرچ - 1، کټ شوی
زنجبیل - 1 چمچ، کټ شوی
سرخ مرچ پوډر - 1/2 چمچ
جیرا پوډر - 1/2 چمچ
p>د مرچ پوډر - 1/4 چمچ
مالګه د خوند لپاره
اوبه - 1/2 پیاله یا د اړتیا سره سم
تیل د پخولو لپاره p>
د پخولو لارښوونې:
سرخ دال (مسور دال) د 30 دقیقو څخه تر 3 ساعتونو پورې ډوب کړئ. بیا، په ښه توګه وینځئ او وچ کړئ.
په یوه کڅوړه کې، لندبل شوي دال په یوه نرمه کڅوړه کې مخلوط کړئ.
کچالو پاک کړئ او وخورئ. په اوبو کې اضافه کړئ.
همدارنګه، گاجر وخورئ او شملہ مرچ، پیاز، د غوړیو پاڼې، شنه مرچ، او ادرک پرې کړئ. کټ شوی پیاز، د وریجو پاڼی، کټ شوی شنه مرچ، کټ شوی زنجبیل، سور مرچ پوډر، جیرا (زیره) پوډر، د مرچ پوډر، او مالګه د خوند لپاره. ښه مخلوط کړئ.
که وغواړئ، په تدریجي ډول اوبه اضافه کړئ ترڅو د پینکیک بیټر ثبات ترلاسه کړي.
په یو نان سټیک پین کې غوړ ګرم کړئ یا په متوسط تودوخه ګیر کړئ.
د خپلې خوښې چټني یا اچار یا مستې یا ساس وغيره سره ګرم خدمت وکړئ.
لارښوونې:
د خپلې خوښې دال غوره کړئ
تاسو کولی شئ چې غوښه وخورئ که تاسو وغواړئ.
تاسو کولی شئ دا یخچال په یخچال کې وساتئ او سبزیجات اضافه کړئ کله چې تاسو پخلی کولو ته چمتو یاست
د خپلې خوښې سبزیجات غوره کړئ
مساله د خپلې خوښې سره سم تنظیم کړئ
پیش شوي جوش شوي یا خام کچالو اضافه کړئ
د اړتیا په صورت کې اوبه اضافه کړئ
تر هغه وخته پورې وخورئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ
تاسو دې ته دال چيلا، مسور چيلا، پساراتو، سبزي چيلا او داسې نورو په نوم ويلای شئ