اوړه:

4 پیالې قوي ډوډۍ اوړه - ټول هدف به کار وکړي مګر ممکن یو څه لږ حاصل ورکړي - څومره چې د پروټین مینځپانګه لوړه وي ، ښه
2-2.5 پیالې اوبه - نیم اضافه کړئ لومړی بیا یوازې دومره اوبه اضافه کړئ چې د اوړو د جوړولو لپاره اړین وي.

د وریجو مایع:
4 پیالې اوبه
1 د پیاز پوډر
1 T د لہسن پوډر
2 T څکول شوي پاپریکا< br>1 چمچ سپین مرچ
2 T ویګن چکن ذائقه بویلون
2 T میګی مساله
2 T سویا ساس

د اوړو یو ښه ترکیب (65٪ هایډریشن):
د دې لپاره هر 1000 ګرامه اوړه، 600-650 ملی لیتر اوبه اضافه کړئ. د لږو اوبو سره پیل کړئ او په کافي اندازه اضافه کړئ ترڅو نرم ټوخه جوړه کړئ.

یادونه وکړئ، تاسو ممکن ستاسو د اوړو او اقلیم په پام کې نیولو سره لږو اوبو ته اړتیا ولرئ. د 5-10 دقیقو لپاره غوټه کړئ او بیا د 2 ساعتونو یا ډیر لپاره په بشپړ ډول په اوبو کې پټ کړئ. وچ کړئ او اوبه اضافه کړئ. د نشایسته لرې کولو لپاره ټوخه د 3-4 دقیقو لپاره د اوبو لاندې مساج او غوټه کړئ. دا پروسه تکرار کړئ تر هغه چې اوبه ډیری روښانه وي - معمولا شاوخوا شپږ ځله. اجازه راکړئ چې 10 دقیقې آرام کړئ. اوړه په دریو پټو کې پرې کړئ او بیا یې د امکان تر حده کلک کړئ. ګلوټین د 1 ساعت لپاره په مایع کې واچوئ. د تودوخې څخه لرې کړئ. یخ کړئ او د شپې په تیاره مایع کې پوښئ. ستاسو د خوښې په ترکیب کې د کارولو لپاره سیتان ټوټه ټوټه کړئ، ټوټه کړئ یا ټوټه کړئ.

00:00 پیژندنه
01:21 اوړه چمتو کړئ
02:11 اوړه پاتې کړئ
02:29 وینځئ اوړه
03:55 دوهم مینځل
04:34 دریم مینځل
05:24 څلورم مینځل
05:46 پنځم مینځل
06:01 شپږم او وروستی مینځل
06:33 د جوش شوي ورش چمتو کړئ
07:16 ګلوټین وخورئ، چپه کړئ او غوټ کړئ
09:14 ګلوټین وخورئ
09:32 سیتان آرام کړئ او یخ کړئ
09:50 سیتان ټوټه کړئ
11 :15 وروستۍ کلمې