د سور چټني ترکیب
- د ماش دال (سپین دال) 4 چمچه
- بونای چانئ (روش شوي ګرامه) 4 چمچه
- سبوت دنیا (د دانه دانه) 2 چمچ
- سبوت لال مرچ (تڼۍ سور مرچ) 14-15
- سخي لال مرچ (وچ سور مرچ) 7-8
- املي (وچه املي) 1 او 1/1 ½ چمچ
- خوپرا (خوراکي ناریل) ¾ پیاله
- کشمیري لال مرچ (کشمیري سور مرچ) 2-3
- کري پاټا (کري پاڼي) 15-18
- li>د همالیا ګلابي مالګه 1 چمچ یا د خوند لپاره
لارښوونې:
- په یوه یخچال کې، سپینه دال او وچ وریجې په ټیټ اور کې واچوئ د 4-5 دقیقو لپاره. بوی (3-4 دقیقې).
- پریږدئ چې یخ شي.
- په پیسولو کې، غوړ شوي مصالحې، ګلابي مالګه اضافه کړئ او ښه پیس کړئ ترڅو ښه پوډر جوړ کړئ (حاصل: 200 ګرامه شاوخوا).
- >تر یوې میاشتې پورې په وچه او پاکه هوا بنده جار کې زیرمه کیدی شي (د شیلف ژوند). کڅوړه، د تیار شوي سور چټني پوډر، ګرمې اوبه 4 چمچ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د پخو توکو سره خدمت وکړئ!