د بیسان کچالو چوکۍ

توکي:

لارښوونې:

کچالو د ګریټر په مرسته وخورئ او یو طرف ته یې واچوئ.
په جوش شوي اوبو کې، پوټکی ځای پرځای کړئ، کچالو اضافه کړئ او د 3 دقیقو لپاره په متوسط اور بلنچ کړئ، فشار ورکړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
په یوه کڅوړه کې، د اوړو اوړه، ګلابي مالګه، د ژیړ دانه، د سرو مرچو پوډر، د وریجو پاؤډر، د دانه دانه، د کیرم دانه، د زنجبیل هوږه پیسټ، اوبه او په ښه توګه سره ګډ کړئ.
لږه وګرځوئ، په دوامداره توګه سره مخلوط کړئ او په ټیټ اور کې پخلی کړئ تر هغه چې اوړه جوړه شي (6-8 دقیقې).
اوره بنده کړئ، شین مرچ، پیاز، تورې کچالو، تازه دانه او ښه ګډ کړئ.