د صحي چوغندر سلاد ترکیب

توکي

۸۰۰ ګرامه / ۶ پیاله ټوټې شوې چوغندر (۴ غټ چوغندر)
1/2 پیاله / 125 ملی لیتر اوبه (یا د اړتیا سره سم)
100 ګرامه / 1 پیاله سور پیاز (ټیټ شوی)

سلاد جامې

دوه چمچ سپین شراب سرکه (یا سپین سرکه)
1 چمچ میپل شربت (یا د خوند لپاره)
4 چمچ د زیتون غوړ (عضوي سړه فشار وړاندیز شوی)
له 1 څخه تر 2 چمچ ګرم ساس (د بیلګې په توګه، تباسکو)
د خوند لپاره مالګه (1/2 + 1/8 د ګلابي همالیا مالګه وړاندیز شوی)

د خدمت کولو لپاره اضافي اجزا

د انتخاب کټ شوي لیټیوس li>
اچار شوي پیاز او چوغندر
کلی شوي یا کټ شوي ایوکاډو
د انتخاب انکروټونه
جوش شوي اډامام (په مالګین اوبو کې د شاوخوا 4 دقیقو لپاره جوش شوي)< /li>

طريقه

د چوغندر په ټوټو، مينځلو، نيمايي پرې کولو او په 1/8 انچه غټو ټوټو پرې کولو سره پيل کړئ. ټوټه شوي چوغندر یو پین ته انتقال کړئ، 1/2 پیاله اوبه اضافه کړئ، او پوښ پوښ کړئ. جوش ته راوړو. یوځل چې جوش شي، خلاص کړئ، حتی د پخلی کولو لپاره وخورئ، بیا پوښ کړئ، او په منځنۍ تودوخه د شاوخوا 6 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې چوغندر لا تر اوسه نرم وي. د اضافي اوبو تبخیر کولو لپاره تودوخه خلاص کړئ او زیات کړئ. د تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې چوغندر یخ شي. د سلاد پوښلو لپاره، د سپینو شرابو سرکه، د میپل شربت، د زیتون غوړ، ګرم ساس، او مالګه په یوه کڅوړه کې سره ګډ کړئ، تر هغه چې جذب شوي وي. پخه شوي چوغندر او ټوټې شوي سور پیاز په ډریسنګ کې اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ تر هغه چې لیپ شوي وي. په یخچال کې د 3 څخه تر 4 ورځو پورې په هوا بند کانټینر کې ذخیره کړئ.

د چوغندر سلاد د لیټیو په بستر کې خدمت وکړئ، ایوکاډو او سپروټس اضافه کړئ، یا د سینڈوچ لپاره د خوندور ټاپ کولو په توګه وکاروئ. د دې مغذي او خوځنده سلاد څخه د یو اړخ یا ستاسو د صحي خواړو د یوې برخې په توګه خوند واخلئ.