د پخلنځي ذائقه جشن

د شاهی ټوکه ترکیب

د شاهی ټوکه ترکیب

اجزاوو: 1 ½ پیاله شیدې، 1 ½ پیاله شیدې، 1 ½ پیاله بوره، چینی، 4-5 زعفران تارونه، کیسر، د الائچی پوډر، 5-8 ټوټه ټوټه شوی ډوډۍ، بریډ، غوړي د غوړولو لپاره، غی

د فوري رابري لپاره: پاتې خواږه شیدې، د مالګې شیدې، ¾ پیالې کنډېنډ شیدې، کنډېنډ ملک، 2-4 ټوټه ټوټه شوې ډوډۍ زعفران، کیسر، ¼ چمچ د الائچی پاؤډر، 1 چمچ د ګلاب اوبه، گلاب جل، ½ پیاله شیدې، دودھ

د ګارنش لپاره: د زعفرانو شیدې، کیسر والا دودھ، ګلاب پاڼۍ، د ګلابي پنوډۍ، د پودينې پاڼي، پودينا پته، پسته، توره، ټوټه، پسته، د سپينو زرو ورق، چاندی کا ورک، د يخ شکر، د آيسنګ شوګر

پروسس: لومړی، د ډوډۍ ټوټه ټوټه کړئ. په مثلثونو کې یې پرې کړئ او یو طرف یې وساتئ.

د فوري رابري لپاره: اوس پاتې خواږه شیدې په یوه ژوره پین ​​​​کې واچوئ، کندې شوي شیدې اضافه کړئ او ښه یې وخورئ. د وچې ډوډۍ ټوټه، د زعفران یوه کاچوغه، د الائچی پوډر، د ګلاب اوبه او شیدې په ښه توګه سره ګډ کړئ. اوس، رابري په یو نرم جوړښت کې مخلوط کړئ او د یخولو لپاره یې وساتئ. رابري د شیدو په شربت لیپت شوي ډوډۍ په مساوي ډول واچوئ. د یخولو لپاره په یخچال کې وساتئ. د زعفرانو شیدو، د ګلاب پاڼی، د پودینې پاڼی، پسته، د سپینو زرو کار او د یخ چینی سره ګیرش کړئ. یخ شوی شاهی ټوکده خدمت وکړئ. د شیدو شربت لپاره: شیدې په ساس پوټ کې ګرم کړئ، بوره، د زعفران تارونه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. پرېږدئ چې د 2 څخه تر 5 دقیقو لپاره جوش شي.