توکي

• 200 ګرامه - نوډلز (جوش شوي)
• 8-10 - تڼۍ مشروم (کچه شوي)
• 200 ګرامه - پنیر (کیوب شوي) )
• 8-10 - د ماشوم جوار (کټ شوي)
• ½ - سور او ژېړ مرچ (کاڼه شوي)
• 10-12 - د پالک پاڼي >
• ½ tsp - مخلوط شوي بوټي
• ½ - د لیمو جوس
• 1 چمچ - د سیسم پیسټ
• د دنیا پاڼي (کټ شوي)
• د مرچو فلیکس (1 tbsp + ½ tsp، ټول 1½ tsp)
• 1 tsp - تور سویا ساس
• 1 - سټار انیس
• لښن کیما (½ tsp + ½ tsp، ټول 1 tsp)
• 1 - پیاز (کټ شوی)
• 1 - گاجر (کټ شوی)< 1 - د لیمو واښه (لږه)
• 2 tbsp - د دنیا ډډونه (کټ شوي)
• 1 انچ - زنجبیل (کټ شوی)
• 1 - شنه مرچ (کچه شوي)
• د پسرلي پیاز (د سینګار کولو لپاره)
• چوپ شوی دانه پاڼي (د سینګار کولو لپاره)
• مالګه (د خوند سره سم)
>
• دوه چمچه - غوړي

لارښوونې

په یوه لوی لوښي کې په منځنۍ تودوخه د تیلو په ګرمولو پیل وکړئ. کټ شوی پیاز، کټ شوی لہسن، او زنجبیل اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې بوی شي او پیاز شفاف شي. بیا، ټوټه شوې تڼۍ مشروم، کټ شوي گاجر، د ماشوم جوار، او زنګ مرچ اضافه کړئ. سبزیجات د څو دقیقو لپاره وخورئ تر هغه چې نرمیدل پیل شي.

اوس، جوش شوي نوډلز اضافه کړئ او په نرمۍ سره هرڅه سره یوځای کړئ. په مخلوط شوي بوټو، تیاره سویا ساس، او د لیمو جوس کې وویشئ. په ښه توګه سره وخورئ ترڅو نوډلس او سبزیجات په مساوي ډول د ساس سره پوښ ​​​​کړئ. په نرمۍ سره په مخلوط کې واچوئ، اجازه ورکړئ چې پالک وچ شي او پنیر ګرم شي. په نهایت کې، د تل پیسټ، ستوري انیس، او کټ شوي دانیز ډډونه اضافه کړئ، هر څه په ښه توګه سره مخلوط کړئ.

کله چې هر څه ښه سره یوځای شي، د اړتیا په صورت کې د مالګې او اضافي مرچ فلیکس سره مساله وخورئ. ګرمه، د پسرلي پیاز او د وریجو پاڼو سره سینګار شوي خدمت وکړئ. د خپلو عزیزانو سره د دې بډایه او مطمین سبزیجاتو ګرمو کڅوړو څخه خوند واخلئ!