د رسمالۍ ترکیب

توکي:

چینی (بوره) - 1 پیاله
پستا (پستا) - 1/4 پیاله (پیښه شوې)
الائچی (الائچی) یوه پیاله
کیسر (زعفران) - 10-12 تارونه
1 لیتره شیدې
اوبه 1/4 پیاله + سرکه 2 tbsp
د یخ کیوبونه لکه څنګه چې اړتیا وي
د جوارو نشایسته 1 چمچ
1 پیاله بوره
څلور کپ اوبه
1 لیتره شیدې

طريقه:

یو لوی مایکروویو خوندي کڅوړه واخلئ، ټول اجزاء اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ، په مایکروویو کې د 15 دقیقو لپاره په لوړ ځواک کې پخلی کړئ. ستاسو د مسالا شیدې د راسمالي لپاره چمتو دي. د خونې د حرارت درجه ته یخ کړئ. د ململ ټوکر په ښه توګه وخورئ ترڅو اضافي رطوبت لرې کړي. نچوړ شوی چینه په لوی اندازې تالی کې انتقال کړئ، د چینا کریم کول پیل کړئ. هرڅومره ژر چې چینه له تیو څخه په وتلو پیل وکړي ، چینه په روښانه لاسونو سره راټول کړئ. پدې مرحله کې تاسو کولی شئ د جوار نشایسته د بندولو لپاره اضافه کړئ. د شکرې شربت جوړولو لپاره، د مایکرو ویو یوه لویه کڅوړه واخلئ چې پراخه پرانیسته ولري، اوبه او بوره اضافه کړئ، د شکر دانو د منحل کولو لپاره په مایکروویو کې د 12 دقیقو لپاره یا په لوړ ځواک کې پخلی کړئ تر څو چې چاشني په جوش پیل شي. د ټیکي د شکل ورکولو لپاره، چینه د ماربل په وړو ټوټو گولونو وویشئ، د کوچنیو سایز ټیککس شکل یې پیل کړئ، د خپلو لاسونو ترمنځ یې شکل ورکړئ، پداسې حال کې چې لږ فشار پلي کړئ او په سرکلر حرکت کې ترسره کړئ. د چینا ټیکي د لندبل ټوکر سره پوښ کړئ تر هغه چې تاسو ټوله بسته جوړه نه کړئ، ترڅو د چینا وچولو څخه مخنیوی وشي. کله چې چاشني جوش شي، سمدلاسه په شکل شوي ټیکسي کې واچوئ او په یوه کلنګ ریپ سره پوښ کړئ او د غاښونو د غاښونو سره یې وخورئ ترڅو سوري وکړي، چینه په مایکروویو کې په جوش شوي شربت کې د 12 دقیقو لپاره په لوړ ځواک کې پخوي.