اجزاوو

• دوه پیالې ټول د غنمو اوړه
• ۲ منځني پیاز، ښه کټ شوي
• دوه کاچوغې غوړي یا غوړي
• > 1 چمچ د جیرو دانه
• 1 د چمچ سور مرچ پوډر
• 1/2 چمچ توره پوډر
• مالګه د خوند لپاره
• اوبه، لکه څنګه چې اړین

لارښوونې

1. په یوه مخلوط کڅوړه کې، د غنمو ټول اوړه او مالګه سره یوځای کړئ. په تدریجي ډول اوبه اضافه کړئ او نرمه ټوټه جوړه کړئ. پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې یو طرف کړئ.

2. په یوه پین ​​کې، غوړ په منځنۍ تودوخه ګرم کړئ. د جیرو تخمونه اضافه کړئ، دوی ته اجازه ورکوي چې ټوټې شي.

3. کټ شوي پیاز اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې طلایی نسواري شي. د سور مرچ پوډر او توره کې واچوئ، د اضافي دقیقو لپاره پخلی وکړئ. له تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې مخلوط یخ شي.

4. کله چې یخ شي، د اوړو یو کوچنی بال واخلئ او په ډیسک کې یې واچوئ. د پیازو یوه کاچوغه مخلوط په مرکز کې کیږدئ، د ډکولو لپاره یې څنډه وتړئ.

5. په نرمۍ سره د ډک شوي اوړو بال په یوه فلیټ پراته کې راوباسئ.

۶. په متوسطه تودوخه یوه تڼۍ ګرمه کړئ او پراته دواړه خواوو ته تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ، د غوښې سره د خوښې سره برش کړئ.

۷. د خوندور خواړه لپاره د مستو یا اچار سره ګرم خدمت وکړئ.