د ویتنام د چرګانو فو سوپ
اجزاوو:
- د پخلي غوړي نیم چمچ
- پیاز (پیاز) کوچنۍ 2 (په نیمه کې پرې شوي)
- ادراک (زنجبیل) درې ټوټې -4
- د پوستکي لرونکی چرګ 500 ګرامه
- دوه لیتره اوبه
- د همالیا ګلابي مالګه نیم چمچه یا تر خوند
- هره دانه (تازه دانه) یا د لاسي سلینټرو
- دارچیني (د دارچیني لرګي) 2 لوی
- بادیان کا فول (ستوري انیس) 2-3
- li>
- لونگ (لونگ) 8-10
- د وریجو نوډلز د اړتیا سره سم
- د اړتیا سره سم ګرم اوبه
- هارا پیاز (د پسرلی پیاز) کټ شوی
- د تازه لوبیا ټوټی لاسی
- د تلسی تازه پاڼی 5-6
- د لیمو ټوټې 2
- سرخ مرچ ټوټه شوی< /li>
- سریراچا ساس یا د فش ساس یا د هوسین ساس
لارښوونې:
- ګریز د پخلي د تیلو سره یو فریینګ پین.
- پیاز او زنجبیل اضافه کړئ، دواړه خواوې یې تر هغه وخته پورې وخورئ چې لږ سوز شوي وي، او یو طرف ته یې واچوئ.
- په یوه کڅوړه کې، چرګ او اوبه سره یوځای کړئ. جوش راوړئ او لونګ؛ د غوټۍ د جوړولو لپاره وتړئ. ښه مخلوط کړئ، پوښ یې کړئ او پریږدئ چې د 1-2 ساعتونو لپاره په ټیټ اور کې یخ کړئ یا تر هغه چې چرګ پخیږي او بوی خوندور وي. .
- د چرګ پاخه شوي ټوټې وباسئ، پریږدئ چې یخ شي، غوښه یې پرې کړئ او ټوټه ټوټه کړئ. د ورېښمو د استعمال لپاره یو طرف ته واچوئ. پرېږدئ چې د 6-8 دقیقو لپاره ډوب کړئ، بیا یې فشار ورکړئ.
- په یوه کڅوړه کې، د وریجو نوډل، کټ شوي پسرلي پیاز، ټوټه شوي چرګ، تازه دانی، د لوبیا تازه پاڼي، د لیمو ټوټې، د لیمو ټوټې شامل کړئ، خوندور ورېب. خدمت وکړئ!