د ویګ ډوسا ترکیب

دا خوندور ویګ ډوسا د هندي ناشتې یو مشهور انتخاب دی چې د سبزیجاتو ښه والی د ډوسا کرکري جوړښت سره یوځای کوي. د بوخت سهار لپاره مناسب، دا اسانه ترکیب په 20 دقیقو کې چمتو کیدی شي!

اجزاوو:

1 پیاله د وريجو اوړه
1/2 پیاله د اورد دال (تور ګرام تقسیم)
1/2 پیاله کټ شوي مخلوط سبزيجات (ګاجر، مرچ مرچ، لوبیا)
1 چمچ د جیرو دانه
مالګه، د خوند لپاره
اوبه، لکه څنګه چې اړتیا وي
تیل، د پخلی لپاره

لارښوونې:

د اوردو دال د ۴-۵ ساعتونو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ، بیا یې وچ کړئ او په نرمه پیسټ کې یې ومینځئ.
په یوه مخلوط کڅوړه کې، د وریجو اوړه، د وریجو دال، کټ شوي مخلوط سبزیجات، د جیرو تخمونه او مالګه سره یوځای کړئ. په تدریجي ډول اوبه اضافه کړئ ترڅو یو نرم بیټر جوړ کړئ چې د توزیع کولو دوامداره وي.
په متوسطه اور باندې یو نان سټیک ټوخه یا توا ګرمه کړئ او د تیلو سره یې په نرمۍ سره غوړ کړئ.
د یخچال څخه یوه ګیله په ګرمه کڅوړه کې واچوئ، په سرکلر حرکت کې یې خپور کړئ ترڅو یو پتلی طبقه جوړه کړي.
د څنډو په شاوخوا کې لږ غوړي واچوئ او د 2-3 دقیقو لپاره یې پخ کړئ تر څو چې ډوسا طلایی نسواري او کرکرا شي. فلپ کړئ او د بلې دقیقې لپاره پخلی کړئ.
د ناشتې د خوندورې تجربې لپاره د چټني یا سمبار سره ګرمه خدمت وکړئ!

د ګړندي ناشتې لپاره د دې اسانه او صحي ویګ ډوسا ترکیب څخه خوند واخلئ چې دواړه مغذي او خوندور دي!