چټک رابري په ورمیسیلي کپونو (سیو کاتوري)

اجزا:
-د اولپر شیدو 2 پیالې
-اولپر کریم ¾ کپ (د خونې د حرارت درجه)
-ایلیچي پوډر (د الائچی پوډر) ) ½ چمچ
- بوره 3-4 چمچه یا د خوند لپاره
- جوار 2 چمچه
- زعفران یا د کیوڑا جوس ½ چمچ
- پسته (پسته) 1-2 چمچ کټ شوی
- بادام (بادام) 1-2 چمچه کټ شوی
- غوړ (کلی شوی مکھن) 1 او ½ چمچ
- سیویان (ورمیسیلی) کرش شوی 250 ګرامه
- ایلیچی پوډر (د الائچی پوډر) 1 چمچ
- اوبه 4 چمچ
-تخم شوي شیدې 5-6 چمچه

لارښوونه:
چټک ربري چمتو کړئ:
- په یوه ساسپین کې، شیدې، کریم، د الائچی پوډر، بوره اضافه کړئ ,د جوارو اوړه او په ښه ډول سره وخورئ.
-اوړه راوباسئ او په ټيټه تودوخه تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې وچ شي.
-زعفران یا د کیوڑا جوس، پسته، بادام او ښه مخلوط کړئ.
- پریږدئ چې یخ شي.
د ورمیسیلي پیالې چمتو کړئ (سیو کاتوري):
- په یخ کولو پین کې، روښانه غوړ اضافه کړئ او پریږدئ چې وخورئ.
- ورمیسیلي اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او په ټیټ اور کې تر هغه پورې وخورئ چې دا بدل شي رنګ او بوی (2-3 دقیقې).
- د الائچی پوډر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- په تدریجي ډول اوبه اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره په ټیټ اور کې پخلی کړئ. ښه مخلوط کړئ او په ټیټ اور کې د 1-2 دقیقو لپاره یا تر هغه پورې پخلی کړئ چې چپکشي شي. د ورمیسیلي مخلوط ګرم کړئ او د لرګیو پای پریسر په مرسته یې فشار ورکړئ ترڅو د کڅوړې شکل رامینځته کړئ او په احتیاط سره لرې کولو څخه تر ټاکلو پورې (15 دقیقو) یخچال کې وساتئ. او خدمت (7-8 جوړوي).