توکي:

• 2 پیالې (250g) اوړه (سادا/ټول غنم)
• 1 1/3 کپ (340g) ساده مستې
• 1 چمچ مالګه
• دوه چمچه د بیکینګ پوډر

د برش کولو لپاره:

• څلور چمچه (60g) مکھن، نرم شوی
• 2-3 لونګ لہسن، ټوټه شوی
• 1-2 چمچ ستاسو د خوښې بوټي (پارسلي/دنیا/ډیل)

لارښوونې:

ډوډۍ جوړه کړئ: په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه، د پخلي پوډر او مالګه ګډ کړئ. مستې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې ګډ کړئ چې نرم او نرمه اوړه شي.
1. اوړه په 8-10 مساوي ټوټو وویشئ. هره ټوټه په بال کې رول کړئ. توپونه پوښ ​​کړئ او د 15 دقیقو لپاره آرام کړئ.
په عین حال کې د مکھن مخلوط چمتو کړئ: په یوه کوچنۍ کڅوړه کې مکھن، کچل شوي لہسن او کټ شوي پارسلي سره مخلوط کړئ. یو طرفه کړه.
2. هر بال د ۱/۴ سانتي متره ضخامت په دایره کې وغورځوئ.
3. یو لوی کاسټ سکیلټ یا یو نان سټیک پین په متوسط ​​​​لوړه تودوخه ګرم کړئ. کله چې پین ګرم وي، په وچه کڅوړه کې د اوړو یوه دایره اضافه کړئ او شاوخوا 2 دقیقو لپاره پخلی کړئ، تر هغه چې لاندې نسواري او بلبلونه ښکاره شي. د 1-2 دقیقو لپاره وخورئ او پخلی کړئ.
4. له تودوخې څخه لرې کړئ او سمدلاسه د مکھن مخلوط سره برش کړئ.