اجزاوو

• درې چمچه بې مالګه غوړي
• 1 لوی پوټکی شوی او کوچنی ټوټه شوی ژیړ پیاز
• څلور ښي لونګ د هوږې کاشوغه
• 3 چمچ د زیتون غوړ
• دوه پونډه ډوله پاک شوي او ټوټه شوي تازه مرخیړي
• ½ کپ سپین شراب
• ½ کپ ټول مقصد اوړه
• درې کوتره چرګ سټاک
• 1 ½ پیالې دروند څاڅکي کریم
• درې چمچه په ښيښه کې کېده تازه پارسلي
• ۱ کاشوغه تازه کیما شوی تایم
• سمندري مالګه او مرچ د خوند لپاره

پروسیجرونه

1. په ټيټه تودوخه کې په یوه لوی لوښي کې مکھن اضافه کړئ او پیاز تر هغه پورې پخه کړئ چې کارمل شوي وي، شاوخوا 45 دقیقې.
2. بیا، په هوږه کې واچوئ او د 1 څخه تر 2 دقیقو یا تر هغه پورې پخلی کړئ چې تاسو یې بوی کوئ.
3. مشخرو کې اضافه کړئ او تودوخه لوړه کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې وخورئ چې مرخیړې پخې شي. ډیری وختونه وخورئ.
4. د سپینو شرابو سره ډیګلیز کړئ او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې شاوخوا 5 دقیقې جذب شوي وي. ډیری وختونه وخورئ.
5. په اوړو کې په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او بیا د چرګانو په کڅوړه کې واچوئ او سوپ یو جوش ته راوړئ، دا باید تیاره وي.
6. سوپ د لاسي بلینڈر یا منظم بلینڈر په کارولو سره پاک کړئ تر هغه چې نرم وي.
7. زما پړسوب په کریم، بوټو، مالګه او مرچ کې پای ته ورسوئ.